原创过事

医院订阅哦!过事

一辈子辛苦的二赖子终于盼到头了,儿子成年了,从南部山区找了个媳妇领回家了,按照当地习俗,一定要在家里招呼亲朋好友吃顿饭才算结婚有效,当地俗称“过事“。

二赖子给娃选的过事日子是八月初八,老两口带着儿子精打细算,计划买一头猪杀了请客,招待宾朋还是用本地的习俗:早饭主打血条汤泡馍,午饭吃八挎五,请的厨师是本地有名的家宴大师一勺勺,鼓乐请的是泾河第一唢呐硬哨哨,歌舞团请的是陇东第一软软腰腰。

八月初六,他就邀请了家庭户族来帮忙,并帮忙计划过事的具体细节如:招呼多少人、买多少烟酒、买什么菜、谁当总管、谁负责迎接客人、谁负责端盘子洗碗、谁负责上礼簿等等,具体吃什么主食也做了详细安排:蒸馒头泡血条汤,雪白的馒头,鲜红的汤,上面飘着翠绿的芫荽和韭菜、葱花,二赖子一想起来,都觉得香的嘖舌。

按照安排,初七日就开始蒸馒头了,初七日一大早,蒸馒头的亲朋都一大早就过来帮忙了,把面发好了,揉好面并开始上笼蒸了。突然二赖子叫停了,他解释说一辈子辛苦,亲朋帮忙不少,为了感谢亲朋,他觉得应该好好地招待下来宾,他想用锅盔泡血条汤,说锅盔硬一点,泡到汤里不随汤,蒸馍泡到汤里易随汤,不好吃,二赖子这样一说,大家觉得真的是这么一回事,于是,大家就开始分头行动了,因为烙锅盔的面要硬一点,所以需要重新和面,于是调整面的调整面,找烙馍锅的找烙馍锅,到了中午时分,一切就绪了,第一批锅盔已经出锅了,雪白的锅盔上印着微黄的烙印,满村子都飘着烙馍的香味,看起来更觉得香味十足。

正烙着,孩子的舅舅到了,他是邻村的,生活习俗都一样,看到烙锅盔,他一下子火了:"人老几辈子过事都吃血条汤泡蒸馍,你就能的要泡锅盔?!立即改过来!"

孩子的舅舅发了话,这可不能大意,需要认真对待。无奈中,二赖子只好暂停烙锅盔,重新召集亲朋再商量,商量的结果是:既然想好好招呼亲朋,就要在传统与变革都兼顾的情况下做足做活,最后形成一致意见:蒸花卷馍。这时已经到了下午六点多了。

蒸花卷要软一点的面,烙锅盔是硬面,这下又要调整面的硬度,还要调整碱的多少,一伙人连忙进入岗位,找锅的找锅,和面的和面,忙到晚上十点钟才一切就绪开始蒸馍了,到了初八天亮的时候还没有完成计划量的一半,一伙人已经干了24小时了,大家都累的散了架。

九点钟的时候,行情的亲朋好友都陆续来了,端上刚蒸熟的花卷馍,大家都觉得很好吃,每人比平时都能多吃两个花卷,到了十点钟的时候,花卷馍没有了。就开始端上昨天烙的锅盔,血条汤泡锅盔,大家觉得也是很新颖人的吃法,很有嚼头,还是那么吸引人的胃口。可是,毕竟锅盔烙的少了,半小时左右锅盔就宣告无货了,这时新娘还没有娶进门,听说娘家来了48人,能坐6桌。

来宾还在继续,血条在锅里煎了又煎,可是厨房里还有一堆生面团。

二赖子一屁股坐在地上,双手抱着头,喃喃自语:“过事哩过难哩!……“

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