医院订阅哦！新年长武的腊月真的很醉人。

行走在乡村，处处洋溢着年的“气息”。

?农家的日子越来越红火，

而乡下人过年的传统却不曾改变。

?年的味道就是在一天天的精心筹备中愈来愈浓。

每年腊月二十前后，

圈里那只被精心伺候、舒舒服服享受了一年的大肥猪，

做梦也想不到，饲养它的主人已经决定送它上路了。

进入腊月后，

一家家争先恐后地开始宰杀年猪。?

也许是几千年文化的积淀所致，

农家人无论贫富贵贱都把年看得神圣而隆重。

杀猪要领：在下方喉咙处将刀插入，直抵心脏，搅动几下，将刀拔出，待血放尽，猪便一命呜呼了。

烫得差不多了，将猪从锅里抬出来重新放到方桌上，用“浮石”褪毛。?不消多长时辰，除了猪头和腿腋脚那些实在撑不开的皱褶处，基本都刮得干干净净，看上去白白胖胖的，煞是喜人。

这种血腥的场面胆小的孩子往往不敢靠近，胆大一点的男孩子目不转睛欣赏着杀猪师傅的熟练动作，目的是想要那个类似于气球的猪尿泡。刚从猪身上剔除下来的猪尿泡还带着热气，用一根细竹筒将猪尿泡吹胀后用绳子扎住，是孩子们乐此不疲的玩具。我记得，到了该给吊在梯子上的猪开膛时，看杀猪的一帮男孩儿就轰的一下围住了屠夫和白条猪，眼巴巴盯着杀猪刀，直到猪尿泡被割下来甩到地上。吹猪尿泡不能用嘴，得用气管子（打气筒），而且还得事先把尿液挤干净，并扔到地上使劲儿用脚来回揉搓数遍。这样处理过，打气时省劲儿不说，猪尿泡涨得也比没搓过的大很多倍，最后薄得像气球一样。揉搓过的猪尿泡表层的油也被蹭掉了，所以不管是互相拍过来打过去，还是像皮球一样踢着玩儿，都不用担心把衣服弄脏，直踢得满身冒热气。猪的全身全是宝，连猪肠子都可以用来灌血肠！一种古老的手艺，随着时代发展的变化，会逐渐消失，如果没有传承人就会消失，所以让我们趁现在还能见到这种手艺，请回顾收藏！大家都在看长武特色美食巡礼

嗨！小武带你跟年集去！

欢乐盛开音乐会所迎新年，欢唱有惊喜！！！

有多少长武游子是这么回家过年的！

跑遍了长武，就看透了人生！

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