提前预告！
提前预告！
（明天）
陕西首届葫芦头专题研讨会
暨葫芦头养生宴品鉴会
强势来袭！
春发芽（科技二路店）
大咖云集
上演一场关于葫芦头泡馍的头脑风暴
品鉴前所未有的葫芦头养生宴
一碗香飘千年的葫芦头泡馍，从过去流传至今，留下来的，不仅是它的滋味，更是一种文化。9月15日，由渭南老街独家冠名的陕西美食探秘之旅特别行动——“寻找您身边的陕菜”，第六站走进春发芽（科技二路店）。
一场头脑风暴，新思维浪潮即将在这里展开，众大咖为葫芦头泡馍这一品类的发展进行深度研讨，为完善葫芦头养生宴建言献策。
部分发言嘉宾
李炳武先生原陕西省政协常委
文化教育委员会副主任
陕西省文史研究馆馆长
三秦文化研究会会长
聂磊先生中国烹饪协会副会长、陕西餐饮商会会长、川渝人家董事长庄永全先生首批资深级注册中国烹饪大师、国家一级评委，原西安商贸旅游技师学院副院长。陕西省烹饪餐饮行业协会名厨委员会专家顾问，陕西省饭店协会名厨委员会专家顾问阎建滨先生陕西节庆文化促进会常务副会长兼秘书长、陕西文化产业创业联盟会长、西安文史馆研究员、西北大学中国节庆文化研究中心副主任、中国致公党陕西省文艺支部委员齐和先生独立文化学者、陕西传统文化交流协会理事、陕西美食家交流中心主任，陕西电视台美食点评专家，西安饮食文化专业委员会副主任、小杨烤肉饮食文化总监朱立挺先生陕西师范大学文学院中国民俗研究学者、陕菜网董事、世界中餐业联合会专家委员会委员、北京陕菜协会副会长、三秦文化研究会常务委员刘强先生中瑞酒店管理学院副教授、世界中餐业联合会专家委员会副秘书长、省食文化研究会常务理事、三秦文化研究会理事、北京陕菜协会文化顾问杨忠良先生中国烹饪协会小吃委员会副主席、陕西省餐饮业商会副会长、陕西春发芽餐饮管理有限公司董事长刘晓钟先生世界中餐业联合会饮食文化专家委员会轮值主席、北京陕菜协会副会长、西安大唐博相府文化艺术酒店总经理、中国陕菜网CEO、三秦文化研究会副会长、陕菜文化研究会会长如何在新时代更好地传承与创新陕西的小吃与大菜？
如何将葫芦头泡馍的营养价值发挥到极致？
如何打造葫芦头养生宴？
如何使更多来陕游客爱上陕西爱上陕菜？
......
9月15日，敬请期待！
会议议程
09:30-09:40
主持人介绍参会嘉宾并宣布陕西美食探秘之旅特别行动“寻找你身边的陕菜”走进春发芽葫芦头泡馍馆正式开始
09:40-09:45
陕西省商务厅商贸服务业处主任王朝军先生讲话
09:45-09:50
陕西餐饮商会会长聂磊先生讲话
09:50-09:55
陕菜专家黄建军先生讲话
09:55-10:05
陕西春发芽餐饮管理有限公司董事长杨忠良先生主题发言《葫芦头的前世今生》
10:05-10:15
独立文化学者齐和先生主题发言《让陕宴开花结果》
10:15-10:25
文化专家朱立挺先生发言《从“煎白肠”到“葫芦头”看“葫芦头泡馍”食材的创意和文化的塑造》
10:25-10:35
首批资深级注册中国烹饪大师庄永全先生主题发言《怎样打造葫芦头养生宴》
10:35-10:45
文化专家刘强先生主题发言《一碗香飘千年的葫芦头》
10:45-10:55
节庆文化专家闫建滨先生主题发言《讲好葫芦头故事，提升陕菜文化品位》
10:55-11:20
三秦文化研究会会长李炳武先生总结发言
11:20-11:30
合影留念
活动宗旨：推广陕菜，传承技艺，品牌创新，弘扬博大精深的陕西饮食文化，提高陕菜在国内外的影响力和知名度。
冠名单位：中国陕菜博物馆（渭南老街）
支持单位：陕西省商务厅、陕西省旅游发展委员会、三秦文化研究会、陕菜文化研究会、陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西省餐饮商会
主办单位：中国陕菜网、大唐博相府文化艺术酒店
承办单位：陕西春发芽餐饮公司、陕西春发芽葫芦头连锁公司
媒体支持：西安晚报、西安电视台、华商报、三秦都市报、华商网、腾讯网、西部网、微博大V
推广陕菜，品牌创新，
弘扬博大精深的陕西饮食文化，
提高陕菜在国内外的影响力和知名度。
昨天的努力都将是今天的成果，
葫芦头泡馍必将在波澜壮阔的大时代里，
完成卓越的历史性突破，
创造凤凰涅槃式的奇迹！
品文化盛宴知养生魅力
陕西首届葫芦头专题研讨会暨葫芦头养生宴品鉴会
陕西美食探秘之旅特别行动
蓄！势！待！发！
陕菜复兴，我们在路上！
编辑：赵雨凡
图片：陕菜网、网络
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