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为庆祝冰岛每年一度的丈夫节,当地的一家小型啤酒厂——Stedji啤酒厂在年推出了用濒危长须鲸肉酿造的啤酒之后,年又重磅推出了Hvalur2号「烟熏鲸鱼睾丸口味啤酒」。
据悉,冰岛丈夫节将从1月中旬持续到2月中旬,Stedji啤酒厂将为此分批次生产2万瓶鲸蛋啤酒,每一批次都会用去一颗大鲸蛋。酒厂负责任说他们将采用传统方法来对鲸鱼睾丸进行加工,先用绵羊粪便熏制以赋予其独特的烟熏口味,然后还要在啤酒里加入一点肉的味道。他还特别强调了他们生产啤酒用的是冰岛独有的水源。首批鲸蛋啤酒已于今年1月23日正式发售。
观点PK『正方』:鲸鱼与海豚保护协会及动物保护主义者们认为,用濒危的长须鲸鲸肉酿造啤酒已是极其不道德的行为,而今年该公司又以鲸鱼睾丸酿造啤酒,这无疑是对人们道德意识的挑衅。
『反方』:Stedji啤酒厂却持有完全不同的意见。该啤酒厂的拥有人之一DabjarturArilíusson表示,他们并不把长须鲸当成是濒危动物,因为在北大西洋的渔业系统中,所有鱼类都能够依靠自身来保持一定数量,并且不会面临绝种的危险。
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