夏天真正的高温来了，

气温那是一天一天升高，

又到了约上朋友喝着啤酒，咥烤肉的季节啦……

芳香浓烈的孜然，辛辣生津的辣椒，

裹挟着无比鲜嫩的汁肉，

一口下去，忘却人间无数，

再闷一大口清凉扎啤，这个夏天才叫没白过……

今天就来给大家推荐一家烤肉店，

说起夜生活，西安也许没有上海的精致，

也没有纸醉金迷的那么浮夸，

今天我们要说的是

一家充满着人间烟火气息的烧烤店……

小杨烤肉

作为西安本地有名的烧烤企业，小杨烤肉懂得西安人的口味喜好！于是，探秘小分队整装再出发来到了小杨烤肉…….

本次陕菜探秘小分队的成员有：国家首批资深级注册中国烹饪大师、原西安商贸旅游技师学院副院长、中国陕菜网技术顾问庄永全先生，陕西师范大学教授、中国民俗文化和饮食文化研究专家朱立挺老师，西安大唐博相府酒店总经理、中国陕菜网CEO刘晓钟先生，中国陕菜网运营总监、大唐博相府总经理助理金传梅女士，陕菜网编辑部主任李丹萍女士等人。

此行来到了小杨烤肉进行陕菜探秘考察交流，受到陕西传统文化交流协会理事，陕西美食家交流中心主席，众和实业集团（小杨烤肉）饮食文化顾问齐和先生，小杨烤肉企划部经理陈见喜先生等人的热烈欢迎。

探秘小杨烤肉，弘扬烧烤文化。以“小杨烤宴”探讨为主题进行具体的考察与交流……

▲众和实业集团（小杨烤肉）饮食文化顾问齐和先生

齐和先生从烧烤菜品的历史谈到小杨烤肉菜品的文化，并以餐桌上的菜品为例讲解吃法，他提到，“小杨烤宴”的面世，是继西安‘饺子宴’后又一独具特色的文化宴饮而成为西安餐饮的名片，成为西安烧烤的旗帜。”

▲西安大唐博相府酒店总经理、中国陕菜网CEO刘晓钟先生

▲陕西师范大学教授、中国民俗文化和饮食文化研究专家朱立挺老师

▲国家首批资深级注册中国烹饪大师、原西安商贸旅游技师学院副院长、中国陕菜网技术顾问庄永全先生

刘晓钟先生，朱立挺先生，庄永全老师在听取齐和先生关于烤宴的想法后，对“小杨烤宴”的创意、菜品、流程表示认可……

摆脱烟熏火燎，安全卫生，优雅的环境，

每一道菜品都让口腔味蕾细胞在叫嚣，

一定要去尝尝看啊！

滋滋响的烤串在召唤你哦，

来吧，一起来吃烧烤吧……

一起来“烤宴”吧

众和餐饮旗下知名品牌“小杨烤肉”以经营传统烧烤为主，搭配秦巴山区绿色农家陕菜，自主创新开启了烤肉混搭经营模式，将传统的街边烤肉带进了高档的餐厅包间，使街边夜市产品登上了大雅之堂，经过多年发展沉淀，谱写了餐饮连锁发展的奇迹，也当之无愧的成为了烤肉进店营业第一人！

小杨烤宴中的菜品都有其寓意深刻的故事并其独特的吃法，从菜品中领略宋、明、清以及民国时期的饮食风采，登基御鸡，善有善报，西门鸡丁，竹竹有鱼，西门双脆等等菜品令人啧啧称奇，不由得竖起大拇指，色、香、味俱全的菜品让口腔味蕾细胞尖叫，滋味十足的烧烤搭配清爽脆嫩的蔬菜，让人在享受味蕾盛宴之余，更能感受独特的烧烤宴饮文化……

看到了这里，相信一定都是真爱粉了，

那么关于“小杨烤宴”都要吃什么，

别急，这就为你揭晓答案。

每一道菜品都有自己的故事？

说起来你别不信，

这一点，你进店吃了就知道……

部分菜品抢先剧透：

▲登基御鸡

“奉天承运，皇帝诏曰……”独特的上菜方式令人眼前一亮，正所谓是英雄不问出处，传说朱元璋在当叫花子的时候，有一天非常饿，就去偷了一只鸡，用泥巴裹起来烤熟，度过了一劫，后来当了皇帝，在登基时专门让御厨制作了这道泥包鸡，取名：登基鸡，以纪念从奴隶到皇帝的艰辛岁月。

▲善有善报

正所谓大恶有大善，是一道有名的寓意菜，相传此菜是杜月笙宴请朋友的一道菜。

▲原生态关中黑猪肉

原生态的健康食材，秘制的调料，分量足，入口的肉香与麻辣味，每一口都是享受。

▲黑椒牛肉

▲烤羊肉

更多菜品、更多的故事请届时将为大家揭晓~

带上三五知己，

吃着烧烤，喝着酒，

何尝不是一件人间美事？

陕菜正在从人们认为的遥远走到现代，

走到眼前。

陕菜已在三秦大地飘香，

正慢慢向更远的四方飘去。

由渭南老街独家冠名陕西美食探秘之旅特别行动——“寻找你身边的陕菜”第五站走进小杨烤肉即将开始，敬请期待……

渭南老街

（老街牌楼，由著名作家贾平凹先生题字）

渭南老街里首座中国陕菜博物馆，是整个美食街区的灵魂和文化名片，它不仅是渭南老街产生活力的心脏，更是中国陕菜之都的标志性场馆，必将成为古老而悠久的中国陕菜饮食文化旅游的新亮点、新景点！让我们共同







































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