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炉火映红终南山，美味香飘农博园。周至小吃大聚会，锅碗瓢勺尽狂欢。被誉为西安后花园的“金周至”，以“彰显周至特色，弘扬美食文化”为主题的“第二届特色小吃大赛”，通过前期从十九个乡镇和一个街办参加初赛的道小吃菜品中遴选出的道小吃菜品，分为热菜、凉菜和面点小吃三类，全部闪亮登场参加决赛。经过4月21日至22日两天紧张激烈有序的白热化大比拼，七十二般厨艺，各显神通，曲江农博园里炉火熊熊，菜香飘逸。在九位省、市、县烹饪餐饮专家评委现场品评、打分下，人们翘首期盼的大赛结果火热揭晓：

荣获“周至第二届特色小吃大赛”特别奖的10个小吃菜品是：二曲街办推荐的周至宾馆的“周至八大碗”，楼观镇推荐的赵刚的“周至刚子烤鱼”，九峰镇推荐的关中黑生态餐厅的“周至私房猪脸”，楼观镇推荐的曲江农博园的“周至武皇御饼”，二曲街办推荐的马家翠峰饦饦店的“周至马家饦饦”，二曲街办推荐的周至县岐味人家的“周至核桃包子”，楼观镇推荐的道温泉酒店的“周至悟道乾坤”，二曲街办推荐的西安市喜神食品有限公司的“周至喜神醪糟”，楼观镇推荐的西安楼观印象度假酒店的“周至野菜煎饼”，四屯镇推荐的何天学的“周至农家汤汤面”。

荣获”周至第二届特色小吃大赛”金奖的10个小吃菜品是：二曲街办推荐的周至味道的“周至二大王软面”，楼观镇推荐的楼观印象酒店的“九碗十三花”，二曲街办推荐的岐味人家的“年年有鱼”，终南镇推荐的甘沟村司萍的“蹦蹦手工石子馍”，哑柏镇推荐的张小云的“绿豆馅饼”，二曲街办推荐的陕西食嘉食餐饮有限公司的“千层锅盔”，广济镇推荐的农家小院的“酱排骨”，马召镇推荐的德厚山庄烤鱼店的“农家哨子排骨”，二曲街办推荐的周至县亭之院餐厅的“小院飘香黄焖鸡”，楼观镇推荐的曲江农业博览园的“油焖春笋焗鲜包鲍”。

终南镇推荐的刘记麻花的“麻花”，二曲街办推荐的老刘家浆水面农商街总店的“老刘家特色三合一面”，广济镇推荐的张红霞的“拉条子”等20个小吃菜品荣获银奖；青化镇推荐的周至县青化优悦幼儿园的“甑糕”，竹峪镇推荐的宋栓宁的“滋卷”，楼观镇推荐的楼强酒店的“嫩锅鱼”等30个小吃菜品荣获优秀奖。

同时根据周至县经贸局、广播电视台实地调查回访，对质量稳定、服务良好、效益明显的周至首届特色小吃大赛获金奖（本次大赛获特别奖）的“周至八大碗”、“周至刚子烤鱼”、“周至私房猪脸”、“周至武皇御饼”、“周至马家饦饦”、“周至核桃包子”、“周至悟道乾坤”、“周至喜神醪糟”、“周至野菜煎饼”、“周至农家汤汤面”等10个金奖菜品，被西安饭店与餐饮行业协会授予了“西安名小吃”奖。

另有翠峰镇人民政府、马召镇人民政府、楼观镇人民政府、二曲街道办事处、四屯镇人民政府等5个单位，获得了周至第二届特色小吃大赛优秀组织奖。

西安市饭店与餐饮行业协会会长高卫平先生在宣布比赛结果的报告中说，专家评委一致认为，本次大赛的特点是，比赛组织严密，菜品工艺考究，宣传氛围浓厚，群众参与广泛，参赛菜品的技艺总体比上一届有明显提升，个别菜品已经达到国家级厨艺水平。专家评委热切希望周至的业界同仁博采众长、潜心习艺、提升厨艺，为振兴陕菜做出更大的贡献。

大赛颁奖仪式和闭幕式于今日（4月23日）上午9时许，在曲江农业生态博览园举行。西安市商务局局长吕恒军先生，西安市旅游局副局长余亚军先生，西安市饭店与餐饮行业协会会长高卫平先生，西安市商务局商贸服务处处长严治海先生，西安市旅游局产业发展处处长田平先生，中共周至县县委书记杨向喜先生，周至县县长陈旭辉先生，周至县政协主席何凡盟先生，周至县人大常委会副主任李广善先生，中国陕菜网、大唐博相府营销总监金传梅等领导出席，有关领导宣布了获奖名单，并向获奖者颁发了奖牌和获奖证书。西安市旅游局副局长余亚军先生、西安市商务局局长吕恒军先生分别讲话，盛赞本次大赛的成功举办，并向所有获奖者表示热烈的祝贺。周至县人民政府县长陈旭辉先生发表了热情洋溢的闭幕辞。颁奖仪式和闭幕式由周至县政府副县长常礼军先生主持。

笔者在现场遇见了几位陕菜网的美食达人、旅游达人，询问他们有什么感想，他们说，此次周至特色小吃大赛，小吃不小、大菜很多，很多小吃菜品好像隐藏了千百年，我们都不知道，从来都没有听说过。这次大赛是周至地方特色陕菜美食的擂台赛和大聚会，看得我们眼热嘴馋，为我们陕西人和外地人提供了美食向导，今后再也不用盲目地寻找“金周至”的特色小吃和特色大菜了，只要奔周至两届获奖的小吃菜品去吃就行了，好吃过瘾没说的，绝对一饱吃货的口福。

周至县南依秦岭，北凭渭河，物产富庶，绿色生态，风光秀美，名胜古迹颇多，乡村旅游资源丰富，饮食文化源远流长，拥有千百年历史的地方小吃，民俗风情独特，具有发展乡村旅游的天然优势。特别是年首届小吃大赛以来，随着周至旅游业的蓬勃发展，周至特色小吃更是闻名遐迩，吸引了四面八方的客商、游客和食客。

为此，笔者采访了出席开幕式的陕西省商务厅商贸服务业处副处长郭长喜先生，他十分高兴地说：“周至第二届特色小吃大赛办得很好！办得精彩！可以把周至县许多不为人知的特色小吃和菜品集中展现给外界，为周至餐饮旅游业做贡献，为富民强县做贡献。外地人慕名去了周至，有好吃的，有好玩的，有好看的，能为周至县域经济做出应有的贡献。”

中国陕菜网编辑李丹萍女士现场采访了本次大赛总负责人——周至县经贸局局长何恒春先生。当问到举办周至小吃大赛的目的和意义，以及第二届较第一届相比有何不同，有哪些亮点时，何恒春局长说：“我们周至是一个农业大县，食材丰富，旅游资源丰富，想要通过对美食的聚焦和宣传，为乡村游、山水游做一个旅游保障。再说近年随着周至客商的增多，挖掘当地特色小吃的同时，而且要兼顾周至客商的口味需要的大菜和硬菜也体现了周至美食的包容性。再一个陕菜是中国人的家乡菜，近几年随着陕西各地以及各界有识之士对陕菜的