北京秦门陕菜“亦庄店”，又称“力宝华联店”，位于北京丰台荣华中路8号院1号楼华联力宝购物中心F4-18号。这北京华联力宝购物中心，乃是集生活配套、时尚百货、休闲娱乐、饕餮美食等为一体的“一站式”ShoppingMall（意为超级购物中心），交通十分便利，环境高大上，商品种类繁多，服务热情周到，购物娱乐美食一应俱全，关键是这里的餐饮美食确实不错，是周边不可多得的大型商场。

乘坐电梯来到4层的秦门陕菜“亦庄店”，看到犹如陕西金质名片的两尊高达魁伟的秦始皇兵马俑，威风凛凛地站立在门口两侧。这是北京秦门餐厅具有陕西门神特色的标志性摆设，就如古代的官衙庙堂、豪门巨宅大门前，都摆放一对用以镇宅护卫的石狮子一般，也是当今随处可见的一直被视为气势威严的吉祥之物，体现的是中国传统文化的延续，包涵着趋向祥和太平的美好愿望。

北京秦门陕菜“亦庄店”，是众多食客评价的性价比高和强烈推荐的陕菜美食餐厅。那我们就借用“度娘”一下，先看看比较客观公道的“大众点评网”上，食客们的评价如何吧！

“大众点评网”上，食客对秦门陕西菜“亦庄店”(力宝华联店)的全部点评有条。五星点评最多，其次是四星，一星至三星的点评居少数。现将近两月的具体评价抄录部分如下：

每次去力宝，饭点儿准是秦门最火。堂室还有外面都有好多等位的人。我没吃过正宗陕西菜。但是老公去过西安，他说秦门的菜够正宗。环境：餐厅面积挺大，人特别多......

没吃过正宗的陕西菜，就权当秦门是正宗了，因为很好吃啊！性价比很高的一家店。so便宜。吃了几次了。这次基本全是汤……坑爹的小伙伴点的餐也是醉了！羊肉泡馍好吃，分量特别足，几个人点一碗就好，当然前提是你们互不嫌弃哈哈……

目前最喜欢的一家陕西菜馆。肉夹馍，麻酱凉皮，臊子面，酱肉烤包子，都是每次来的标配。每当饭点都是人满为患，因为味道也是极好的。不过现在去都是错开高峰期哈，只不过有时不太幸运的是，top菜品售罄了。

西北美食爱好者又光顾了一家陕西菜馆。陕西的宽面，是不是就是河南的裤带面？我是对面食毫无违和感的人。河南的烩面，兰州的拉面，日式拉面都喜欢哈哈！大串是我始终的爱啊！这里的凉皮是有麻酱的版本。很久没吃毛肚了，不错。

秦门之前经常吃，印象一直不错，今天来到亦庄力宝华联这家试试。之前特别不喜欢三合一，现在一问已经取消了，哈哈！这我就放心了。点了新款的招牌Biangbiang面，是宽的那种面条，口感很劲道，关键碗特别大，一上桌特别给力，里面的摆盘有点像以前的三合一，但是味道可好了不少，里面还有些肉片。这样一碗不到二十块，其实是蛮划算的了。还点了一道长安葫芦鸡，这道菜一如既往，性价比蛮高，我来秦门吃饭必点菜之一，不惊艳但是很划算。服务挺好，随叫随到。环境在陕西菜里面算非常好的了！推荐。

今天朋友说想吃糖醋鱼了，所以带着我一起来吃。点了一条他们的招牌糖醋鲈鱼，招牌陕西的宽面条，一个肉夹馍，一碗酸辣面条，口味还可以，只是鱼等了好久，不过上来的时候看着就开始流口水了，一尝还真不错，不酸不甜，口感刚刚好！值得推荐！

环境：干净整洁，服务员个个精神饱满，热情接待，介绍店内特色及优惠活动。菜品：好吃不贵、超级实惠。Biangbiang面量大实惠，同事朋友经常过来，还有烧烤，烤串也很正宗。会继续支持。10月1号至10月7号有《大胃王活动》，五分钟干掉3个肉夹馍，就可以免单。超值！到时候一定要挑战一下自己！用餐时间人超级多，想来的朋友早点哦～

口味不错，经济实惠，经常和同事过来吃晚饭，麻酱凉皮是我的最爱，每次都要吃。强烈推荐。

口味正宗，菜品质量不错，性价比高。

味道好比较喜欢吃，就是环境嘈杂，也证明了人多。

菜好吃，服务好。以后会经常来。

午餐工作餐，用了点评买单感觉优惠，下次还来。

自从吃了孙二娘，我就爱上了陕西面食，真棒。

去买的打包，麻酱凉皮是招牌！好吃没得说！位置在亦庄华联四层，显眼！

很喜欢他家的菜！酸辣都很到位！很普通的豆角都炒的很够味道！每种面条的味道都很好！酸辣适口……小餐食更是值得推荐！

很好，经常去，是最喜欢吃的一家。

非常棒，环境也不错，味道也很好。

以前经常和前男友去吃，每次都点多，因为什么都想尝尝，最爱泡馍和肉夹馍。

秦门是迄今为止吃到的最好吃的陕西菜了。推荐，酸汤水饺，棍棍面，凉皮，肉夹馍等等等等，都很好吃。人均消费也不高，真心是周边性价比最高的饭店。店铺就在力宝广场，吃饭、逛街、看电影一条龙，很方便呢。他们家服务一般，我觉得是人太多，服务员太少。喜欢陕西美食：肉加馍、凉皮、油泼面、油泼棍棍面、酸汤水饺。

看了上面的点评后，写此文的我要说：吃货的口碑，就是最好的奖杯。

北京秦门陕菜“亦庄店”，占用面积平方米，前厅加后厨一共40人。与其他秦门陕菜餐厅不一样的地方，是所有墙面都是砖雕，雕的是古代周、秦、汉、唐具有代表性的“陕西元素”的纹饰。再看两边的门柱，是从下至顶的青铜纹；一盏盏照明灯，是我国古代大型打击乐器编钟形状；还有“一铲子”花梨木的实木桌椅板凳，桌子镶嵌着大理石桌面，椅子上铺的是唐代图案的椅子垫；博古架上摆设着牵马的兵马俑等等，古色古香，情调满满，创意营造的古代周、秦、汉、唐的文化氛围，令人感到舒适、温馨。在这样的环境下，食欲大开地品味来自十三朝古都精美的陕菜美食，那份惬意，不用叙说。

“亦庄店”的店长韩亮，也是来自“中国陕菜之乡”和“中国厨师之乡”陕西蓝田县的“勺勺客”（陕西对厨师的昵称），今年38岁。他17岁就走出家门，以干厨师为生。年到秦门陕菜“方庄店”当厨师，并被提拔担任了厨师长。之前任主厨时，曾经接待过部省级领导及中央首长和外国首脑。

韩亮走上厨师道路，是在北京当厨师长的大伯的儿子，带领他走上了厨师之路，成为秦门陕菜厨师的骨干，参加“亦庄店”的筹备后，出任年7月31日开业的秦门餐饮“亦庄店”首任店长至今。勤奋努力、积极肯干、业绩突出的他，被评为优秀店长，得到了秦门公司奖励到泰国和韩国观光旅游的殊荣。

韩亮店长拿给我的菜单上，“集中”在一张铜版纸上的陕西特色美味佳肴不少哦：有被誉为“秦门三宝”的招牌菜3个，有特色小吃10个，古城烧烤9个，老陕凉菜22个，汤羹3个，民间特色菜40个，招牌面食16个，饮品30个等，可以说是陕菜特色美食精华的“集中营”。该店还提供百度外卖和美团外卖配送，食客如有需求订外卖，下载相关APP即可订餐，即方便、又快捷、还好吃。

“亦庄店”的厨师长王俊，出生于年，标准的“90后”。16岁就开始从事厨师工作的他，却已有10年的学厨和当大厨的经历。先后在陕西、东北和北京等地当厨师，逐渐锻炼成为烹饪大厨。年，进入秦门餐饮到方庄店担任炒锅，有幸成为秦门行政总厨王建宁的徒弟，从而继续学习陕菜厨艺。

王俊说，我一是学习我师傅王总厨的厨艺，二是学习他的人品，三是学习他对待烹饪工作的那份认真执着的可贵精神。我师傅对徒弟高标准、严要求，我从他的身上学到不少东西。我师傅王总厨是厨师之乡蓝田县的优秀代表。我师傅会做上百道菜品和小吃，他做的陕菜美食很传统，很正宗、很地道，而且还有创新。我们秦门餐饮有很多厨师都是他的徒弟，他带出来的徒弟，一个顶一个，都是好样的，我们大家都很敬重他。我们秦门餐饮公司，是根在陕西的首都秦门陕菜厨师的摇篮。

年，王俊转战到北大店担任炒锅。年，在众多年轻的陕菜厨师中脱颖而出的他，被抽调往肖家河店升任热菜主管，同年又被提升为回龙观店厨师长，年7月被公司调到亦庄店担任厨师长。他的“拿手菜”有：葫芦鸡、老碗鱼、粉蒸肉、羊肉泡馍、浆水鱼鱼、肉夹馍、农家蜜枣甑糕等等数十种，我就不一一列举了，请各位看官有机会亲自到北京秦门陕菜“亦庄店”这座陕菜美食“集中营”，品吃青年才俊王俊厨师长和其他20余名厨师的许多“拿手菜”，让各位大厨们都亮出各自的看家绝活，精心烹饪别具陕西特色的美食，您好大快朵颐，过把吃货美食家的瘾啊！