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又是一年槐花香！人间四月芳菲尽，长武槐花始盛开。每年四月，长武漫山遍野怒放着一树树的槐花，空气里，山谷中，田野上漂浮着浓郁的幽香和甜蜜的味道！

一片片如繁星

浓郁幽香

山山洼洼，坡坡岗岗，似瑞雪初降，一片白茫茫。一串串，一片片如繁星春露点缀着稀稀的嫩绿。随着一阵阵春风拂过，花香阵阵袭人，浓郁而清纯。

漫山遍野槐花香

那些小小的生命，似乎是卯足了劲，把积攒了一春的力量都发泄出来，每一朵花也都会努力的怒放到极致。于是，放蜂人在笑，家家户户的饭桌上，槐花饭，也成了必不可少的美味佳肴。槐花的花语也很美：春之深爱有俗语道“门前种棵槐，财运自然来”，槐花一直以来都是一种吉祥物的象征，古人也会用它来祈求家宅平安，多福多寿。

槐花的食用方法

众所周知槐花不仅长得美丽，也可以食用，鲜摘槐花可以直接吃，口感温软香甜。除去前面说到的可以制成槐花蜜、槐花饼外，槐花还可以蒸吃，和肉片炒着吃，做成槐花鸡蛋饼吃或者做成包子、饺子食用。

槐花鸡蛋饼

槐花择洗干净控水，放入准备好的调味料搅拌一下，然后放入三个鸡蛋搅拌至粘稠状可入锅煎，煎至蛋饼两面金黄熟透就可以出锅啦！

槐花饺子

槐花洗净，猪肉剁碎，葱姜剁碎，将槐花和猪肉、葱姜混合，加入生抽、花生油、盐、料酒、香油拌匀，取准备好的饺子皮包入馅料。将包好的饺子下锅煮熟就可以食用咯！小编温馨提示：槐花性凉脾胃虚寒的小伙伴可不要贪吃哦！

槐花的价值

槐花在药用时分生槐花、炒槐花和槐花炭。每年的夏季，花初开放时采收花朵，习称“槐花”，花未开时采收花蕾，习称“槐米”。其炮制方法有三种，一是除去杂质及灰屑，当日晒干，为槐花；二是取净槐花，按清炒法炒至表面深黄色，为炒槐花；三是取净槐花，按炒炭法炒至表面焦褐色，为槐花炭。槐花有降血压、扩张冠状动脉、抗氧化、抗菌、止血等功效。适量食用有益，但切忌不要过度哦！没想到这美丽的外表下隐藏了这么多的内涵，槐花的花期很短，大概10-15天左右，待到槐花烂漫时，你可千万别错过！约三两好友去感受大自然的馈赠吧！

来源：采编部

审核：虎亚妮

编辑：虎亚妮

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