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长武娃，

你还记得当年掐苜蓿的场景么！

时光荏苒，岁月如歌，转眼间青春早已不在，黄土高原长大的农村孩子，你还记得当年咱们掐苜蓿的场景吗？

?苜蓿是一种多年生的草本植物，俗称“牧草之王”，耐旱耐冷耐热，一年可以割三茬，农人分别叫头茬二茬三茬。?春头上，正当人们忙着上粪种春田的时候，头茬苜蓿的嫩芽已经悄悄钻出来了。?那时候，放学都比较早，作业也少，放学回家后，书包一放，我们都会扑向周边的一块块苜蓿地。?这时候，孩子们三五成群相约着去掐苜蓿，就是把那刚钻出来的苜蓿苗儿掐回来。?当然，名义上我们是掐苜蓿，其实我们更多的是玩耍，真正掐苜蓿的是长辈们。?我们用胳膊挽着榆树枝儿或者柳树条编成的篮子，里面放上一块包谷面滚脱子或者煮洋芋，用一块黑色或者蓝色或者绿色的头巾苫在篮子口上就出发了。?等回来的时候，那头巾下苫着的包谷面滚脱子或者煮洋芋就变成了满满一篮子苜蓿菜。这几天长武丁家水库边上的掐苜蓿场景被网友们刷屏啦！当然现在人们掐苜蓿很多是图个新鲜，更多的是休闲娱乐！

在这里也要提醒大家，要注意安全哦~

劳动成果晒晒回来后，把苜蓿菜倒到簸箕里，坐在灶台下的木凳上边烧水边拣里面的野草，等水烧开了就把拣干净的苜蓿淘洗几遍，直到洗的干干净净，倒进锅里，刚刚一烫就用笊儿捞出来，搭在锅边上控干里面的水分再反过来倒到碟子里。?把水攥掉后，滴两滴清油撒上盐，用筷子拌两下，有辣面子撒上些更香，这样一碟苜蓿菜算是做好了，呵，现在想起来都流口水！看看现在的我们是怎么把苜蓿变着花样吃的首先是苜蓿面

其实，在外尝遍了各种美食，但总是在召唤我的不仅仅是亲情，和美好的回忆，还有那熟悉的味道。

每到这个季节，母亲不会因为家里食材的短缺，而让孩子们短了口份。苜蓿菜就是这最好的记忆。

　　接过母亲调好的一大碗干拌面，一口就一瓣蒜，给个鸡腿也不换的那种享受，最后，不怕撑破肚皮的风险，也要再来一碗汤面。早已忘却母亲不断的提醒“慢点...慢点，还有....”苜蓿菜坨坨苜蓿馍凉拌苜蓿苜蓿麦饭童年的时光随着这种掐苜蓿、挖辣辣、掏雀儿、吹“响响儿”的记忆渐渐远去了，作为农村的孩子，厚重的黄土地赋予了我们无限多的自然的馈赠，无论长大后出走多远~在心中，却永远珍藏着那份青涩而又美好的回忆。大家都在看长武招商放大招，百万奖金等你拿！

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