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冬至，吃饺子

文/鱼志辉

今天是冬至。北方人有吃饺子的习俗。

快下班的时候，小李一脸兴奋地说，“中午回家吃饺子咯”。“吃个饺子都这么兴奋，饺子现在随时都有”，办公室的刘姐笑呵呵地说。

我心想：是啊！以前只有过年过节才可以吃到的各种美食，现在早已进入了我们日常的一日三餐，想什么时候吃就什么时候吃，吃饺子更是家常便饭。

然而小的时候，能吃上一顿饺子就是最幸福的事情了。农村人都说，“宁穷一年，不穷一节”，即使日子过的再难，冬至的饺子都是必须吃的。

记得每年冬至，母亲都会早早地就包好一案板饺子，等着我和弟弟放学回来吃，还一本正经地对我们说：“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。看着母亲在厨房忙碌地看锅、调汤、下饺子，看着胖嘟嘟的饺子在锅里翻滚，幸福的滋味在饺子的热气中流淌……

如今，因生活奔波，冬至再也没办法回家吃母亲亲手包的饺子了。每次休假回家，母亲都会一路打电话问我走到哪里了，计算着时间，一进家门，热腾腾地饺子就恰好出锅，看着我狼吞虎咽的吃相，母亲眼里总会流出一丝亮光，满眼浓浓的母爱，嘴里却说着：“慢点吃，锅里还有”。离家的时候，母亲也都会提前包好多饺子，冷冻到冰箱里，让我带过来平时煮着吃。母亲总是这样什么事情都要为我想周全。

想到这些，我不禁觉得心里酸酸地，简单收拾了下办公桌，穿上外套，走出办公室，沿街而行。西风把树上的叶子打扫得干干净净，清冷的气息弥漫在街道的每一个角落，街上的行人裹紧大衣行色匆匆，也许这时候，真的就只有一碗热气腾腾地饺子才能抵御这数九寒天的凄冷。

我转身走进一家口碑不错的饺子馆。每吃一口饺子耳边就会想起母亲的叮嘱：冬至这天一定要吃饺子，不然这个冬天会冻耳朵的。母亲的爱伴随着这一颗颗冬至的饺子，填满了我的胃，更温暖了我的心。

作者简介

鱼志辉，八零后生人，平日喜欢看书，看电影和码字，文笔优美，作品《我与长武的那口窑洞》、《吃遍了长武，也就看懂了人生》、《如果可以，让我们一起留在长武》等文章深受长武群众喜爱，为《长武微天下》特邀作者。

冬至的饺子，娘的温度

文/王小艳

又是一年冬至时。早上儿子上学临出门时，嘱咐他中午放学后在外面吃饭时点份饺子，冬至吃饺子不冻耳朵。儿子不置可否地应承着带上门走了出去，听着儿子下楼渐远的脚步声，心中轻轻地叹息:我这当妈的，因为采访归常常不定时，把儿子经常处于半散养状态，哪象我上学那会儿，天天能吃到娘做的可口饭菜，而冬至日，一进家门，必然有热气腾腾的饺子上桌，吃得我齿颊生香，满心欢喜。

娘在农村，由于姊妹多，没上过一天学，但针线茶饭在姊妹中顶尖，出嫁后也是村里少有的能干媳妇，那时候零食少，记得小时候娘给我和弟弟经常做饼干、烙点儿，蒸各种馅儿的包子，包小巧精致味道鲜美的饺子，更别说端午的粽子、腊八粥的粘香、拉魂面的诱人，各种小菜勾起的馋虫总在肚子里来回游荡。然而，娘包的饺子是我最爱吃的，选择记者这份挚爱的职业，就同时也选择了许多无奈，常常在外奔波，再加上成家生子，过自己的小日子，吃娘做的饭少了很多，儿子出生后，娘主动承担了替我带孩子的任务，小小的儿子味蕾也被娘的手艺惯坏，上学后我拿出冰箱里的速冻饺子煮给他吃，他边吃边感叹:还是外婆做的饺子好吃!连那大蘸汁都是那么美味!

娘做饺子，从和面、醒面、擀皮、拌馅、下锅都是相当讲究的，面和好用湿布盖上醒好，擀皮不要太薄也不要太厚，拌馅要保持不改变原有风味，不象我偶尔拌个馅还各种调味品添加，但娘象个魔术师，做出来的饺子绝对是最好吃的，每次端上桌都会被我们吃个精光。前几年我忙时娘常常会骑自行车从二十多里的乡下赶来给我们做可口的饭菜，随着时间的流逝，娘说骑自行车不灵便了，正好也通了公交车，她很长时间见不到我时就会坐公交车赶来，来时必然在家做了各种好吃的大包小包带着，天黑前再赶回去。

不知何时，娘已白发濒添，脸上的皱纹也越来越多，娘老了!走在采访路上，街两旁的小吃店铺打出了各种售卖生鲜水饺的招牌，而我想念娘做的饺子，那里面有娘的温度，今日冬至，娘一定包好饺子等我们回家。这个周末再忙我也一定要回去，坐娘的热炕头和她拉拉话，大口吃娘包的饺子。

作者简介

王小艳，女，生于年，中学时开始文学创作，多年来有诗歌、散文散见于报刊、杂志，现任长武县广播电视台记者。

游子话长武之冬至情怀

今天冬至，民间又叫“数九”，一方面代表着年关将至，另一方面也代表着一年中最寒冷时候的到来。

今天，西安雾霾终于过去，天空仍然阴沉，谈完客户刚回到公司，同事就端来一碗热腾腾的饺子，让久别家乡的我顿时有了家的感觉...

一晃十二年没有在家乡过冬至了，特别想念家乡冬至的味道。小时候，每逢冬至都会下雪，早上起来，天地之间苍茫一片，分不清哪块是天，哪块是地。喜鹊叽叽喳喳地在树枝头跳来跳去，小鸡也欢喜的在地上留下串串足印，仿佛要画出一幅美丽的水墨画。戴上棉帽子、手套，踩着雪花一步一步地轻轻挪动踏上上学路，生怕破坏了这美妙的雪景。

中午放学回到家，一上炕，母亲就端来一碗早已准备好的热气腾腾的饺子，然后配上一盘腌制的辣白菜或青辣椒、咸萝卜，别有一番滋味在心头...

傍晚，小伙伴们像提前约好似得，纷纷涌向郭家坡口，溜冰、滑雪、滚雪球、打雪仗、堆雪人，玩的特别起劲，玩过头了，一波人甚至拽着汽车从坡上往下滑...最后玩累了，双手红彤彤地奔回家......

儿时的冬至，永远是那么的快乐，让人愉悦......

怀念家乡的冬至，怀念那个味......

鹑觚游子

年12月21日冬至

作者简介

鹑觚游子，本名高鹏程，陕西长武人，毕业于陕西教育学院。一直以“发掘长武历史文化，对外宣传和推介长武，服务长武乡党”为己任，自媒体工作者，西安新思路培训学校高级顾问，“长武微天下”特邀作者，目前供职于人民日报旗下的《中国城市报》西北地方部。

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