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创建于年2月的北京秦门餐饮管理有限公司，凭借中国最鼎盛的周秦汉唐以来积淀的深厚历史文化底蕴，以陕西民间菜、特色小吃和古朴大气简约的就餐环境，精心体贴的优质服务，切入北京餐饮市场，攻城掠地闯天下，倾力打造“中国陕菜第一家”。在短短五年时间里，就成功创建了秦门、秦渭、陕味食族、关中娃等连锁品牌，共计在京直营店四十多家。可谓欣欣向荣、遍地开花，一步步成为北京地区规模最大的著名陕菜美食连锁企业，是异军突起在陕西省外的光复陕菜、繁荣陕菜、振兴陕菜的开路“先锋”和“英雄铁军”。

年10月28日上午，我和陕菜网《陕菜春秋》栏目主编陈文龙先生，随同北京秦门餐饮管理有限公司副总经理郭永亮先生，走进了位于北京市朝阳区樱医院和北京化工大学为邻的秦门餐饮集团秦渭“中日店”，实地进行探店采访。秦渭直营的其他几个店，诸如鲁谷店、回龙观店、黄寺店等，这次就没有时间去了。首先了解了秦渭“中日店”，也算是“一叶知秋”或“管中窥豹，见一斑便知全身”吧。

秦渭“中日店”医院东门很近，紧挨着过街天桥。我们来到店里的时候，已经过了11点。进门打眼一看，墙上挂有不少陕西关中一带常见的马勺脸谱和大红色的剪纸，还有满屋子中国红的桌椅。挂饰和桌椅营造出的，就是陕西特色的西北风，让人觉得“陕西冷娃”餐厅，挺喜庆温暖热烈的。看来这个店经营的挺不错的，还未到饭点，餐厅里的顾客已经多的快要满座了，据说午餐和晚餐的翻台率挺高的，午时和傍晚经常都是翻台两三次。餐厅里桌椅安排的比较紧凑，说是就餐的人太多，为的是多摆些座椅，好让顾客都有坐位。但往往是“满员”和“超载”，进来就餐的顾客能“溢”出门外。来回穿梭的服务员挺麻利，刚坐下服务员就过来擦桌子，招呼点餐。饭菜上的也挺快的。主要经营陕西特色小吃、面食、热菜等。我看了菜单，上面的陕菜美食挺丰富的，人均30多元的消费，就能心满意足地吃好吃饱，美滋美味，价格不贵，经济实惠。还可以机打发票、