热闹狂欢了4天，直跨的（第十八届）国际旅游岛欢乐节海南国际旅游美食博览会已于年1月2日在三亚美丽之冠落下帷幕。
在陕西省旅游发展委员会的带领下，西安大唐博相府酒店、陕菜企业及陕菜大厨远赴海南参展参赛，陕西美食以雅致迷人的风姿盛装亮相，书写陕菜“走出去”的又一里程碑。
中国的陕菜力量，所到之处，所向披靡。在这四天的时间里，陕西美食展区人潮涌动，热闹非凡。
陕西名优小吃，魅力不可抵挡，那么关于陕西名优小吃展区背后的陕菜企业，大家又知道多少呢？不如随着小编一起来看看吧……
陕菜海南行之仓颉饭店
浆水鱼鱼饸饹
仓颉饭店在本次第三届海南国际旅游美食博览会展示的陕西名优小吃是：浆水鱼鱼和饸饹。受到了现场游客朋友们的喜欢，可谓是供不应求。
关于制作出受人追捧的浆水鱼鱼和饸饹的仓颉饭店，想必也有它的不凡之处……
仓颉饭店
仓颉造字。店名由此而来，仓颉饭店坐落于渭南新市政府北邻，目前是渭南最具规模的饭店之一。秉承白水老店传统特色，地域文化浓厚，菜品富有特色，服务周到！
老板是标准的陕西人，专注宴会20年，收获了一大批回头客，去了店里就知道，仓颉饭店能做这么久是有原因的！后厨可供参观，一切井然有序，自建库房，干净卫生安全，真心是让人心服口服！
据说仅后厨的面积就约有平方米，比一个标准的篮球场的面积（平方米）还大，说它是“东府第一大厨房”，应该是当之无愧。
装修大气恢宏，美轮美奂，走过长廊，推开包间的大门，幽静雅致，天花板上精美的水晶吊灯，每个角度都折射出了梦幻的光线。
精美的欧式桌椅，和包间大气的布置相得益彰，十分和谐。
仓颉饭店共有27个包间，各个高大宽敞，主题均有所不同，奇妙的色彩搭配，堪称中西文化优美结合的经典之作。
包间内大气舒适，包间外悠然清净，实乃商务宴请，家庭聚餐的理想场所。店内更有3个宴会厅，配套设施齐全，其中一个是千人宴会厅，顾名思义一次可接待千人。
据悉，第26届厨师节中国盛宴陕菜品鉴“千人盛宴”就是在仓颉饭店成功举行的，受到中国烹饪协会和与会代表的极高评价。
因为仓颉饭店主打的是宴席，奚张平先生曾说，“要把宴会的菜品品质做的像单点的菜品品质一样好。”每一道菜都精心烹饪，精心摆盘。白水豆腐丝、芥末水晶肘、锅巴豆腐、传统豆腐瓢等，都备受广大顾客欢迎。
白水豆腐丝在陕西，白水县有两样东西名声很响，一个是苹果，另外一个就是豆腐。白、细、嫩、筋，豆味香浓是最大的特色。豆腐丝整齐划一的码在白瓷盘中，入口清爽，豆香满满，堪称为白水宴席凉菜佳品。
芥末水晶肘晶莹剔透的肘子饱满的吸收了芥末的香味，入口回味无穷。
锅巴豆腐调好味的豆腐外面裹着一层糯米进行炸制，糯米经过炸制，酥脆的难以言喻。豆腐吸收了糯米的香味，豆腐缓和了油炸的腻，鲜香入味，连吃几个也不腻味！这个奇妙的味道，据说在别家店是压根吃不到的。
传统豆腐瓢传统豆腐瓢堪称豆腐的盛宴，里面融合了各种豆腐：炸豆腐、豆腐丸子、家常豆腐等，还有肉片、粉条等配菜，食材丰富，因为会在桌上持续的进行加热，所以无论什么时候吃起来都是暖暖的。
经过20载岁月洗礼而成就的仓颉饭店，秉承白水老店传统特色，地域文化浓厚，菜品富有特色，何不趁着假期即将来到，带着亲朋友好友来这里一聚。
店名：仓颉饭店
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