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浓浓的年味在乡里,童年的“年”里最快乐?!
小时候一直盼望着过年是因为,好吃的只有过年才会有,新衣服也只有过年才能买,从新衣服买回来那天,不知从柜子里拿出来放进去多少遍,才能等到大年初一穿。?
在过完腊八和小年后,终于盼来了腊月二十九,家家户户大都要蒸馒头,包子,擀长面,包饺子,做粉蒸肉,洗御面,涮凉皮,煮肉,lan臊子,炸果子,卢卢食(方言做年糕)所以二十九也是最忙的一天,全家齐动员,把整个厨房弄的香飘万里,风中都飘着肉香的味道。新蒸的糖包子,洋芋包子,肉包子随手抓一个就开吃,这边撕块煮熟的瘦肉,那边捏些熟的豆芽,一会儿肉也就煮熟了,孩子们一人捧一块骨头,啃的满嘴满手都是油。??
做年糕是我的最爱,老家人叫“卢卢食”(方言)。白面粉一盆放锅里蒸熟,适当放些白糖搅匀,拿来年糕磨具,磨子上刻着各种漂亮的凹凸花纹,有寿桃,梨子,梅花,开始做时在磨具纹路染上各种颜色,再抓一把年糕粉摁在磨具上,要用力摁进磨子里,再拿菜刀削去高凸的面粉,然后磨具翻到背面,再用菜刀背轻敲磨具。几个模样俊俏的年糕宝宝就“生”出来了,印出来的年糕就如磨具上的图案活灵活现,颜色鲜艳,不待入口就已经口水飞流。??
好不容易等到大年三十,哥哥去村里的老先生家写完对联,就该贴对联了,我跑的比谁都欢,找来碗面烫做浆糊,抹完浆糊站在凳子上,举起刷满浆糊的对联,却分不清上下联,喊来哥哥指教我如何贴。炕头的“身体健康”院子里的“满园春光”树上的“树大根深”大门小门,灶前园后,一一对应着贴上,新年就这样被我盼来了,随后再做年前最后一次大扫除。完了才换上那身心心念念过多少次想要穿上的新衣服和新鞋子。??
说起过年的新鞋,还是母亲从集市花五毛钱买回一双塑料底鞋,是两个不一样款式的鞋子(我们叫它调tiao只鞋)一只是带子鞋,一只是“八眼鞋”(方言),母亲拿回来剪掉带眼的部分,把剪下来的料做成手指头宽的带子缝在鞋上(脚面上那种手指宽的带子,还穿着惭子)就变成了一双没有缺陷的漂亮鞋子。三十年前对于一个农村的小姑娘来说,能拥有一双红平绒塑料底鞋,将会是多么幸福的事。要买一双这样的好鞋子要花好几块钱,可母亲总是想方设法的节省着开支。我穿着这样的漂亮鞋子过年,没有人会发现其中异样,然而这双漂亮鞋子,在我的记忆中比现在穿过的任何一双鞋都珍贵难忘,那双鞋对那时候的我来说,穿上它就如同灰姑娘穿上了水晶鞋般欢喜,喜欢听鞋底碰触地面发出来蹬蹬蹬的声音。那声音好像是新年里最美的音符。??
穿上新衣正臭美着,“沟里洼里”的人都已经穿上新衣服,领着小孩吆喝着上坟祭祖了。(上坟习俗只准领着男孩,这跟重男轻女思想大概有关)炮声随即响起。队伍浩浩荡荡,祖先的坟前儿孙跪满一地,我们沟里高家从原来的三户人家到三十几户,几百口人上坟的热闹场面甚是壮观。大家挨个请回祖先回家过年。?
年三十晚,分家的儿子们个个端着满盘子的炒菜糖果,到老人家里来家庭大聚会,把一年中最丰盛的大餐摆上桌,吃完饭长辈们准时掏出银行提前换好的嘎嘣新的钞票,(面额一毛的十张)给孩子们发压岁钱,当然还有五毛一块五块的因人而异,家里最小的好像领的压岁钱也多一些。兜里塞满糖果花生就邀上同伴串门了,三十晚上的村子灯火通明,家家户户门前挂着大红灯笼,门口一堆篝火在燃烧,鞭炮声声,烟花灿烂,这下可乐坏了小男孩,玩手花,捡炮竹,女孩也围在看人家放烟花的人群里,开心的合不拢嘴,什么“天女散花”“地老鼠”总之看的眼花缭乱。但最害怕“地雷”“雷管”之类的大炮了,当大炮震天,立马“咧滴远远”(方言躲的意思)??放炮,燃放烟花,各种热闹散尽,家里没有电视的,就去别人家看春晚,几十人围在人家院子里,看着电视,嗑着瓜子,聊着家常,孩子们侧相互对换着洋糖瓜子,比算着压岁钱,爷爷奶奶给多少,爸妈又给多少,比算完揣兜里,过年可谓零食大丰收,每个人兜里鼓鼓的,一会儿功夫人家院子里瓜子皮花生皮就铺成了厚厚的地毯。?
大年初一的早上天还没亮,窗外的炮声已经响彻周围,“赶紧起床吃饭,你看人家这么早,初一要早起,赶紧吃完饭看拜年的人来了,母亲说着拉魂面都已经下锅了。等一家人三三两两起床洗漱完毕,妈妈的盘子已端上桌,第一口饭要先给先人吃,家里有灵位的盛一小碗献上,没灵位的也不可忽视,要“泼撒”一筷子到门外。还有不能动刀子针线,地上不能洒水....记顾多着呢,当然现在没人信这些东西了。但泼洒食物仍然被沿袭。
刚吃完收盘,门外院子已跪下一片吆喝开了“奶给你拜年”“这时要赶紧挨个给男人们散发纸烟,给小孩们发压岁钱,糖果,因为人太多,分不急时,大家建议一盘子全洒向人群,孩子们再去抢,抢多的开心的不得了,抢少的准备到下一家继续要。?挨家挨户的为长辈磕头拜年,是其中取消不了的一项。大家都知道,农村人相比城市人要保守得多,最典型的就是保持了很多传统的风俗。而正是这些传统的风俗,才是稳系人与人之间和-谐相处关系的纽带。??
散拜的把家族关系比较近的,不是同家族的但住的距离近的,平时能谈得来的人等等,最少也要几十户吧,都要登门为上年纪的长辈们拜年。见到长辈先道声“过年好,再寻找供香的灵位跪拜磕头,拜完后重新趴在地上,为长辈们挨个磕头。磕头时主人一般都会急忙去扶着,不让嗑表示客气,大人们挨家挨户的磕头拜年,儿童们则成群的结队的跟在后面。向主人要核桃枣糖果之类的零食,主家发几颗糖块儿。孩子们欢天喜地的离开。?
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这项活动大概要持续到半晌,过年的这几天人们见了面,互相问声好,邻里之间互相增加了感情,还有很多矛盾也是通过这项活动得到化解。比如同辈们可能在平时吵过嘴,抬过杠,谁也不搭理谁,可过年了,很多矛盾在来家里拜年这项活动中无形中就被解决了。农村人的这种豁达和群居精神是“对门邻居不相往来”的城市人永远无法企及的。?
?更热闹的活动正月十五的“社火”在一阵噼里啪啦声中,村里的“社火”队伍就出发了,喧天的锣鼓声后面跟着的是,踩着高跷穿着戏服脸上涂了厚厚一层油彩的各种角色的演员。我们跟在锣鼓队的后面听着“咚咚锵”“咚咚锵”大家整齐的敲打出一串串响亮的节奏也兴奋的连蹦带跳。“社火”造型美观,场面热闹,形式别致,独具魅力。?
地台社火一般在晚上表演,有点象唱戏,只是以大地做舞台,只表演不喝曲,最普遍、流传最广的是关公、张飞和三个小旦的组合表演。在铿铿锵锵的锣鼓声中,关公舞着大刀趋小步,小旦两手撩起裙边象蝴蝶一样跟在关公后边细步飞舞,俗名叫“跑旦”,张飞则扮演丑角搞笑。中间有个插曲观看人群中的奶奶突然抱着小孙子,走向关公,这时关公就抱起孩子在他的脸上蹭出一片红,奶奶随手递给关公一个红包,再抱走孩子(听说值钱的孩子才有如此殊遇,其他说法我不得而知)在寒冷的大冬天,在天寒地冻的春节里,一村人簇拥着看“社火”表演却并不觉得寒冷,此时的场面,被笑声、鞭炮声、喊声、合成的旋律包围着,真是热闹极了。每个人的脸上都绽放出灿烂的笑容。?????
浓浓的年味在乡里,童年的“年”里最快乐!
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