是“王局面馆”？还是“王菊面馆”？那还是年“秋风吹渭水，落叶满长安”的时节，知道我在中国陕菜网写陕菜美食专栏的一位作家朋友对我说：“西高新东辛庄有家王菊面馆总店的面，非常好吃特别火”时，我却听成了“王局面馆”，当时很好奇地问道：“这王局是哪个局的局长下海开面馆，还有如此好厨艺？”

朋友急忙解释：“不是局长的局！也不是饭局的局，人家王菊是菊花的菊！这家面馆的招牌面‘霸王牛肉面’，号称‘一面打天下’，是高新‘第一面霸’，还有吃货恩赐的‘疯狂牛肉面’的昵称，忒色地很！好吃地很！生意火地很！开了很多分店和很多加盟店呢！”一连五个“很”和这个“王局”，让我很上心地记住了“王菊面馆”的芳名。有位我不知道名字的名人说过：“世上唯有美食和真情不能错过”，有机会绝不放过这个“王局”，非要“咥”它一顿不可。

今年4月14日，古城西安著名超级吃货“千斤小哥”在网上发布了他的第11篇西安美食测评——《这应该是史上最真诚的西安牛肉面评测》的网红文章，名不见经传的“王菊面馆”，竟如一匹脱缰的黑马，从62家面馆中脱颖而出，荣登“红榜”第1名！劲爆古都四面八方！令陕西餐饮业内外目瞪口呆者无数！

很荣幸地登上了“千斤小哥”排行榜的9家面馆的名次是：1、王菊面馆；2、刘老四牛肉擀面庄；3、巷子深面；4、柳巷面；5、马虎面（西七路店）、6、STAFOOD面馆无双；7、尕麦（电子城店）；8、聂家老手艺面道馆；9、关中老面堂。这是“千斤小哥”为了公正起见，在便服探店暗访中，历时28天，自费元，吃了省城西安62家面馆的牛肉面后，从面条、调料、配菜三个方面制定标准进行慎重仔细的测评，评出9家上“红榜”的结果，则更加勾引得我的舌尖味蕾兴奋不已和跳动不止……

真的是“无巧不成书！”正好有位纺织城的文友，不久前给我