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冬瓜是我们每个家庭都吃过的一道营养美食，冬瓜不仅晶银锑透，而且做法多样。最重要的就是它不仅美味，而且营养价值和药用价值特别的高，因此深受我们喜爱。

冬瓜皮在很多人眼里都是没有用的存在，经常被当成垃圾扔掉。如果你也是这么做的，那就大错特错，比起冬瓜肉，冬瓜皮更是个宝贝。

冬瓜皮别名白瓜、白冬瓜、枕瓜、白瓜皮、白东瓜皮。葫芦科植物冬瓜的外层果皮。食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干。

味甘、性凉。归小肠经、胃经。清热利尿、消肿。冬瓜皮具有利尿作用，使排尿速度增加，且具有降血糖作用。用治水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤、腹泻、痈肿。冬瓜皮烧研，酒服1钱，治损伤腰痛(《生生编》)。

药理研究有利尿作用：非肾性水肿恢复期患者内服冬瓜皮煎剂2两，并饮水ml，在服药后2小时内排出尿量较对照组显着增加，2-4小时之间，则较对照组减少。人体试验，本品62g煎至于ml口服，另以水ml作自身对照，证明有利尿作用。

冬瓜皮的禁忌

1、营养不良的人群，以及由于身体营养不良导致出现虚肿症状的人群最好不要使用冬瓜皮这种中药材，避免健康出现异常情况。

2、久病以及阳虚体质、四肢怕冷的患者都不适合将冬瓜皮泡水喝。

3、胃疼、胃寒的患者也不应该将冬瓜皮泡水喝，避免不舒服症状加重。

4、在平时使用冬瓜皮的时候千万不要长期并且大量的使用，这是因为冬瓜皮性寒，如果长期并且大量的使用容易导致身体出现各种不舒服情况。

5、冬瓜皮也不适合在秋冬季节使用，因为秋天和冬天这两个季节应该进行进补，所以冬瓜皮不适合服用。冬瓜皮适合在夏天服用，能够缓解闷热不舒服以及口干舌燥等热病。

冬瓜皮的功效作用

冬瓜皮不仅清热解毒,而且冬瓜皮减肥及美容的功效也很好。冬瓜皮具有明显的利水作用,将冬瓜皮熬水喝,有助于消除水肿,还能防止皮肤色素沉着,美容养颜。

1、消水肿

本品味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治体虚浮肿，如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。

2、治糖尿病

冬瓜皮还可治疗糖尿病，倘能坚持饮服冬瓜皮汤3～6个月，可使糖尿病患者的“三多”(饮多、食多、尿多)症状得到明显的改善。

3、清热解暑

本品性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮;若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

4、清热止咳

用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰药同用。

冬瓜皮的食用方法

1、冬瓜皮适量，炒焦，研为经末，每次用酒冲服3克(不能饮酒者亦可用温开水送服)，每天2-3次本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。

2、冬瓜皮(经霜者佳)30克，蜂蜜少许，水煎服。本方可以治疗咳嗽。

3、冬瓜皮30克，海藻15克，金银藤15克，水红花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。

4、冬瓜60皮克，蚕豆60克，加水煎取汤汁饮服，每天3-4次。本方可治急性肾炎。

5、把熬好的冬瓜皮水倒入洗脚的盆中，待冬瓜皮水稍凉后把患脚放入盆内，洗泡15分钟左右，连洗15-20天，对脚气病有明显疗效，初患脚气病的人一般烫洗5-7天就可治愈。

6、冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治疗肾炎，小便不利及全身浮肿等。

附方

1、治损伤腰痛：冬瓜皮烧研，酒服一钱。（《生生编》）

2、治跌扑伤损：干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两（锉）。入锅内炒存性，研末。每服五钱，好酒热服，仍饮酒一瓯，厚盖取微汗。（《摘元方》）

3、治巨大荨麻疹：冬瓜皮水煎，当茶喝。（江西赣州《草医草药简便验方汇编》）

4、治水肿：冬瓜皮30克，五加皮9克，姜皮12克。水煎服。(《湖南药物志》)

5、治肾脏炎，小便不利、全身浮肿：冬瓜皮20克，西瓜皮20克，白茅根20克，玉蜀黍蕊15克，赤豆克。水煎。每日3次分服。(《现代实用中药》)

6、治体虚浮肿：冬瓜皮30克，杜赤豆60克，红糖适量。煮烂，食豆服汤。(《浙江药用植物志》)

7、治咳嗽：冬瓜皮(经霜者)15克，蜂蜜少许。水煎服。(《滇南本草》)冬瓜皮性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。

8、治夏日暑热口渴，小便短赤：冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮。(《四川中药志》年)

9、消渴不止，小便多(糖尿病)，冬瓜皮、麦冬各30～60克，黄连3～9克，水煎服，1日2～3次分服。

10、水肿腹胀，小便不利(肾脏病、心脏病)，冬瓜皮60～90克(鲜品加倍)，煮浓汤，1日2～3次服(此汁可大量服用，无副作用)。