谈到陕西，终究还是避不开面食，说到面食，陕西总是有话可说。之前由中国陕菜网联合西安大唐博相府文化艺术酒店成立的陕菜探秘小分队虽然已经去过了户县软面、王涛特色菠菜面、郭老三面庄和秦正biangbiang面四家主打面食的陕菜旺店，但是他们却各具特色，让人无法言之只去哪一家最好。当然，对于陕西面食的行程并没有结束，这次我们继续来认识一家号称“天下第一面”的旺店——大秦面庄。

此店名据说是来源于一个与秦始皇有关的故事，据传公元前二百二十一年，秦始皇统一六国之后，建都咸阳。为解民情，特率臣微服，路经面庄，视其食客不绝，生意兴隆，便与臣食之。秦始皇吃后，觉得此面口香味长，绵柔而筋，易嚼利咽，入口生津。因而大悦，便亲自为其题名——大秦天下第一面庄。

故事的真实性当然无从考证，可是这店里的味道却是用舌尖就可以实实在在验证的！目前大秦面庄在陕西已经分布有十几家店面，统属于大秦餐饮，主要分布在西安各街区，榆林和宝鸡也有分店。这次陕菜探秘小分队前往的是大秦面庄曲江店，其位于曲江新区国家AAAAA级旅游景区西安大唐芙蓉园西门对面，地理位置优越。大唐芙蓉园作为古城西安的著名旅游景点，每天来这里的人是络绎不绝，当你的脚步迈在了这里时，那一抬头便可以看见路对面的“大秦面庄”。

在外面看时，甚觉得这店面不大，可这一步要是迈进了店里，那真得是有一种豁然开朗的感觉，进门随着一声“欢迎光临”，便可以看见一排排整齐的木质桌椅。店里坐满了前来用餐的食客，展示区的伙计正在打烧饼，两位面点女师傅在擀面，忙碌的服务员端着刚出锅的大碗面走向客人，说一句“您的面好了，请慢用”。众多的食客，你一言我一语，聊着各自感兴趣的话题，吃着这一口属于老陕特色的味道。

其实不论是本地人，还是外地人，在游玩大唐芙蓉园之后，都可以选择去大秦面庄吃上一碗纯正的陕西手擀面，然后浇上四种不同的臊子，再来上一瓶冰峰汽水，这就满足了基本的饱腹之需。如果还想吃点其他的菜品，那么大秦面庄也能满足你的需求，这里不仅有特色老陕菜和老陕下酒菜，还有大秦六福蒸碗等诸多陕西地道的特色菜品。

走进店里，这地方可真够大的，平米的地方，听店长聂飞说可以同时容纳两百六十人用餐，除了四人小桌之外，中间还有一条六米长，两米宽的实木大长桌，需要20多个小伙才能抬起来，号称面庄的镇店之宝，如果有机会去了曲江店那可要感受一下了，吃饭聊天都够嗨。另外还有单设的包间多个，供朋友聚会可使用。这家店虽然店面叫“大秦面庄”，可已经不仅仅局限于手擀面和肉夹馍了，还有其他的一些菜品，也是具有足够的陕西特色。要是同行的人多，吃面的时候，不妨再点上几道菜品，尝一尝这里的味道。

小吃还有金线油塔和哄上坡等，金线油塔可是西安传统名贵小吃，因其外形如缕缕金丝盘绕，似层层塔楼相叠，即“提起像金线，放下像松塔”，故得名。金线油塔，唐代称为“油塌”。相传唐代段文昌家里一老女仆擅长制作此品。此事在宋代陶谷的《清异录》有记载。成品层多丝细，松软绵润，油而不腻，清爽利口，营养丰富，久负盛名。配以蒜泥蘸食，其味更佳。如果你去了店里，那可是不得不尝啊！

店里的服务，也会给前去吃饭的食客带来一丝亲切感。这里或许没有太多的细致周到服务，但是却能提供实实在在的需求帮助，厨师们会认真负责地做好每一碗面和每一道菜，服务员会亲切耐心地送到一碗面和每一道菜。从美食制作者到美食品尝者，这是一个完整而温暖的圈子，我们需要互相监督，共同进步成长！

曲江店：西安大唐芙蓉园西门对面。

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青松路店：青松路中段烈士陵园对面。

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西太路店：西太路2号蓝博公寓一楼。

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天台店：天台路18号天台酒店西侧。

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车城店：西部车城商务酒店北侧。

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神木店：神木县神华路秦府商务酒店旁。

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要报名的各位亲们注意喽！陕南汉中略阳报名福利来了！

1-2人：元/人；

3-5人：元/人；

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10人以上（含10人）：元/人，享受价格优惠不再赠送代金券。

费用含往返车费、餐费、保险、住宿费等。

备注：如带小孩一定要提前告知，参加的人需提前交费。

个人报名：—/

团体报名：—/

报名时间：每周一至周五08：30—17：30

探秘时间：年8月13日至8月14（周六、周日）

“陕菜网”