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说起补血的食物，红枣红糖俨然已经成为大家所公认的“补血佳品”了。
只要你稍微有点“贫血”症状，就会有人让你多吃红枣红糖。
比如——
你说你手脚冰凉？
肯定是贫血了，喝点红糖水就好了
你说你姨妈量少又痛经？
那就更应该喝红糖水了，补补血马上就会好了
你说你气色不好，身体乏力？
多吃几颗红枣就好了，几颗不够就吃十几颗
......
可以说，继多喝热水后，多吃红枣红糖已经成为了人们应对女性日常小毛病，使用频率第二高的方法。
这红枣红糖真的能补血？
呵呵....你可能被骗了好多年~
补血，实际上补的是铁
之所以要补血，当然是因为贫血啦~
如果你出现头晕、记忆力减退、注意力不集中、乏力、体力下降甚至是心慌、气促等症状，那说明你可能贫血了。
但是，像什么手脚冰凉，痛经，气色差之类的，其实可能是因为天气太冷，生活不规律或者是乱减肥导致的。
所以，不要把啥不舒服的症状都甩锅给贫血~
问题来了，为啥会贫血呢？
其实，无非是以下三种情况造成的：
红细胞生成减少
包括造血干细胞异常导致的红细胞生成障碍，如再生障碍性贫血；造血物质缺乏引起的贫血，如铁缺乏引起的缺铁性贫血，维生素B12、叶酸缺乏引起的巨幼细胞性贫血，等等。
红细胞破坏过多
由于红细胞破坏过多，致红细胞寿命缩短而出现的贫血，称为溶血性贫血，常见的有地中海贫血。
失血
出血使血液直接丢失，导致贫血，如各种创伤性出血等。
其中，绝大多数的贫血都属于第一种中的缺铁性贫血。
这种情况下要补血，就先得补铁，所以说补血实际上补的是铁。
别天真了，这些食物真不补血！
前面咱已经说了，补血的本质就是补铁，所以食物到底能不能补血，看其铁元素含量就行了~
那红枣红糖含铁量到底是什么情况呢？咱一起来看看~
先说说红枣
从营养成分角度分析，只吃红枣，补铁效果差
一是因为红枣含铁并不多
每克新鲜大枣（以下简称鲜枣）可食用部分铁含量为1.2毫克，干的红枣（简称干枣）为2.3毫克，但比起动物食材，铁含量则低得多。
而且，我们每次吃红枣的量不会很大。
按平均每天3~5颗大枣为例，进食鲜枣（无核）50克，或干枣（无核）25克，摄取的铁仅仅为0.6毫克左右。
这与一日推荐摄入量——成年人每日需要的铁，男为12毫克、女为20毫克，相差甚远。
二是枣类中的铁更难吸收
我们身体对不同的铁，吸收率是不相同的：
动物性食物中的铁为血红素铁，吸收率高，在10%~20%以上；
枣属于植物性食物，所含铁为非血红素铁，吸收率只有3%~5%。而且包括枣在内的植物食物中的植酸、草酸、磷酸和膳食纤维等，还会妨碍铁的吸收。
实际上，植物性食物中铁含量普遍都不高，吸收率也低。
所以，光指望吃红枣来补血，你每天吃一箩筐恐怕也难以达到好的效果。
再说说红糖
红糖的原料是甘蔗，跟白糖之类的没啥大的区别，97%的成分都是糖类，其所含的铁之类微量元素很少，几乎可以忽略不计。
所以，如果你想靠喝红糖水「补血」是不靠谱的，最多就是给你补些糖分。
除此之外，还有阿胶枣
阿胶枣实际上就是换了身马甲的枣子，像超市里那种很便宜的袋装阿胶枣，其实阿胶含量很少，根本不能补血，糖分不少倒是真。
真正补血的食物是这5种
缺铁性贫血，可以通过对食物及营养搭配的调整来改善贫血状态。
日常饮食中，做到以下这两点，可以大大改善贫血症状。
1
多吃富含血红蛋白铁的食物
补血排行第5名：蛋黄
每克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管其铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
补血排行第4名：乌鸡
乌鸡具有温中益气、补益肝肾、延缓衰老、强筋健骨等功效，对于月经不调、产后失血多的女性贫血有很好的改善作用。
补血排行第3名：瘦肉
无论是猪牛羊肉，其血红蛋白铁不仅含量丰富，也就是大家口中常说的红肉。这些红肉不仅含铁丰富，而且还有高达20%的吸收率。
补血排行第2名：动物血
动物血及其制品中的铁含量丰富。每克猪血中，铁含量为8.7毫克；每克鸭血的铁含量，更是高达30多毫克。
和大家认为补血的红枣一比才知道，动物血制品中的铁含量确实丰富，而且几乎都是血红素铁，极易吸收利用，对补血有很大帮助。
补血排行第1名：动物肝脏
动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。
可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。年轻人一周吃2次即可，每次10~30克，50岁以上的半个月吃一次即可。
2
少吃阻碍铁吸收的食物
吃了补铁食物还不够，得吸收了才能够起到真正的补血作用。
而有些食物会阻碍铁的吸收，所以要少吃。
阻碍铁吸收的食物：植物性食物（如各种叶菜），鸡蛋，茶，咖啡，高脂食物，高钙食物。
当然，有阻碍就有促进了。
研究发现，维生素C能显著地促进机体对铁的吸收。
因此，在补血的时期要多进食富含维生素C的食物（主要是新鲜蔬菜和水果），如韭菜、芹菜叶、西红柿、柑橘、猕猴桃、冬枣、草莓等。
编辑：木木
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