陈仓道以宝鸡为北起点，进大散关，南下凤县，然后从凤县东南与褒斜道汇合于留坝。这段古道经历朝历代的修筑，经现代多次拓宽铺设，如今已是柏油铺路，山路多急弯车不能开快，但可以欣赏崇山峻岭深处蜿蜒的景色。
徽县陇东南的秦岭西麓与嘉陵江上游形成一个小盆地，徽县就非常幸运地位于这个盆地中。这里是陕、甘交界处，气候宜人，物产丰富。饮食习俗明显有两省交融的特色，而且，当地有不少的穆斯林，因此，在饮食文化中也有清真的元素。当地饮食以小吃为主，在此主要介绍三种。
棒棒面。当地名吃，源于扯面，用挂面制作方法，兼容扯面工艺，配上小葱、蒜苗、辣子、豆腐丁等佐料，吃起来口感独特，当地人百吃不厌。棒棒面配料中最主要的要属敷豆腐丁，因为江洛豆腐采用传统手法精制而成，外皮微黄，豆腐细而硬，炒出的豆腐丁香酥味美，保持着原味。棒棒面名满江洛，誉美陇南，主要原因有三：一是质优价廉，口感很好；二是当地的金皮豆腐和香醋两配料，成就了这一特色小吃；三是棒棒面调料系独家配方，外人难知其配料奥妙，当地江洛镇的棒棒面有很多家，但口味都不尽相同。
面皮。也是当地的著名小吃。分洗面和搅面两种：洗面柔韧、滑溜，口感舒爽；搅面柔软入味，好消化。面皮佐料以盐、蒜泥、醋、辣椒、五香粉、芝麻酱、味精为主，多在油泼辣椒中和上大香、核桃粉、芝麻酱、胡椒粉、花椒粉等8样佐料。
徽县羊肉小炒。当地的名菜，在陇南各地盛行，其用料各地基本相似，但在色、香、味诸方面，徽县可说是独树一帜，很受顾客青睐。羊肉小炒用料以精选羊肉和上等粉条为主，其它配菜有红萝卜丝、卷心菜、洋葱、干红辣椒丝、蒜苗、姜末等。吃起来家常味，清淡适宜，不油腻，干而香，口感好，食后回味无穷。
两党两当县素有“秦陇之捍蔽、巴蜀之噤喉”之称，境内栈道山路通蜀地汉中，汉高祖袭雍王引兵出故道，大败章邯于陈仓，时称其运兵之道为故道，为通陕入川的古栈道之一。当地名优特产有狼牙蜜、架豆王(芸豆)、烤烟、山野菜、黄羊、獭兔、中药材、核桃、黑木耳、银杏、蕨菜、香菇、猕猴桃、板栗、七里香等食材非常丰富。
当地因处于山区，虽有古道相连，但交通相对落后，整体较为封闭，饮食以玉米、小麦为主食，农家在旧时常年以浆水菜为主。遇到婚丧嫁娶、逢年过节宴请的菜肴以每桌十碗为标准，称“十大碗”。
当地人因地理位置不同也分为深山区和浅山区。深山区人一年四季喜欢吃腊肉，并备有干豆角、干灰菜、干蘑菇、干香椿、干乌龙头、干萝卜、洋芋片等煮腊肉，平常夏秋季多食自产的蔬菜，冬春以盐菜、泡菜、土豆及干菜。浅山区一年四季有新鲜蔬菜，吃肉多从集市买，习惯与城市居民相差不多。两当以稀饭、面皮、菜豆腐、浆水面为家常便饭。除上之外，小吃有两当面皮、洋芋搅团和肉夹馍等，虽名称相同，但做法和味道与关中、汉中、安康等地的还是不太一样。
“明溜子”是两当青酒的俗称，是由当地出产的玉米酿造而成的。其特色是纯净、棉柔、悠长、香醇。当地在入冬时分，会将“明溜子”与枸杞、冰糖、姜块等原料共煮，温热后的“明溜子”酒香更浓，热气氤氲间，酒中的土腥也随之淡去。壶中加入一两块冰糖后，温热的酒味更添一股香甜，令人回味无穷。
