不久前，全球家最杰出餐厅榜LALISTE在法国正式发布。在本次公布的年排行榜中，法国巴黎的GUYSAVOY餐厅连续两年排名第一。北京的淮扬府（安定门店）在中国餐厅中排名第一，位列总排行榜第21位。而西安仅有三家餐厅上榜，西安大唐博相府酒店则为其一，在入围的中国餐厅中排第位，绝对是实至名归！

据悉，LALISTE国际美食排行榜于年由法国人首创，收录个国家的个优秀美食地点，参考多个专业美食指南和民众在线点评，得分靠前的家餐厅进入下一年度全球美食排行榜。

值此即将辞旧迎新的时刻，大唐博相府酒店再揽殊荣，这是对这一年兢兢业业工作着的唐博人最好的回报，也是唐博在推广大美陕菜道路上的又一里程碑。大唐博相府酒店从建立至今已经度过八个春秋，正可谓是八年磨一剑，这背后凝聚着唐博人为推广弘扬陕菜所倾注的不为人知的努力与艰辛。

每一份努力都会被肯定，关于唐博获奖背后的故事，来听听专家、学者、员工们都是怎么说的，我们一起来看一看……

国家首批资深级注册中国烹饪大师、国家一级评委庄永全先生

首先恭贺大唐博相府荣登全球最杰出家餐厅排行榜，大唐博相府能取得这样的荣誉，是陕西的光荣，更是陕菜的光荣，几年来，大唐博相府作为中国唐文化精品酒店的领导者，陕西官府菜传承与创新先行者，弘扬推广陕菜，做了大量的工作，我有幸多次参与了美食探秘，陕菜旺店，陕菜研讨会，美食节等活动，我深深的感受到，大唐博相府酒店在刘晓钟领导下，将陕菜作为文化的传承载体，一直做传承保护陕菜的坚守者，为振兴陕菜立下汗马功劳，做了政府和协会应该做的工作，受到了业界好评，让中国，世界认识陕菜，功徳无量，我相信大唐博相府会走得更远，再创辉煌！

陕西师范大学文学院中国民俗研究学者、教授朱立挺先生

唐博取得这次这个成绩确实是不容易，从年开门营业，到年有8年的时间了，我是10年开始和唐博合作，也见证了唐博的成长过程，刚开始在挑选菜品上面也是考虑了很多，最后选定了陕西官府菜，也做了很多的工作，我从年合作之后，在西安晚报上面开专栏，在上面写了一年多，宣传唐博，宣传官府菜，从年写到年，在报纸杂志上个人写了-篇文章，在此期间，也经历和众多专家申请陕菜官府菜非物质文化遗产的过程，我们中间也做了很多的活动，不断的探索和摸索。到了年的时候，陕菜网成立，举办了陕西美食探秘之旅，还发起了陕西官府菜文化沙龙。探秘差不多5个年头了，唐博参与了很多的大型比赛，唐博注重产品，陕菜网辅助宣传，唐博一路走来不容易，但也团结了一批人，学者，烹饪大师，还有陕菜网从建立至今的编辑记者，都做出了极大的贡献。唐博连续办了七届的文化研讨会，也越来越专业，8年的时间，实现了跨越的发展，总体来说是刘总决策有方，同时有专业的三个团队：专家，厨师，采编，三个团队缺一不可。目前的成绩要继续保持，就需加强这三个团队的合作，发展，这样唐博未来才会发展的更好。

陕西仁和万国律师事务所管委会副主任、高级合伙人刘陆训先生

唐博本次荣登全球最杰出家餐厅排行榜称得上是实至名归。我个人觉得应当是有两个原因。

第一、定位准确，志存高远。唐博从建立之初便以陕菜为主营菜系，汇聚陕西官府菜之精髓，定位高端陕菜，与此同时，汇集一批资深的陕菜大师以及文化学者，励志做陕菜传承创新先行者，唐博的“陕西官府菜制作技艺”也被列入第三批省级非物质文化遗产名录。聚焦陕菜，著书立说，可谓是意义深远。

第二、坚持不懈，持之以恒。唐博为了做好陕菜，不仅开设了陕菜大讲堂，更是设置了陕菜文化沙龙，推进各地陕菜协会的成立，打造了陕西美食探秘之旅的活动，目标只有一个，那就是为了发掘并推广宣传陕菜。将唐博的菜，每一道都要做成一道招牌菜，注重对厨师的培养，带领其厨师团队参加各种赛事，并在国际上获奖，使其厨师成为国际大师。

唐博作为一个企业，在扩大陕菜的知名度上，可以说是居功至伟，获得此项荣誉实至名归，因此，唐博本次的登榜并不意外，甚至可以说是必然。我作为唐博的一个同行人，经历者，为唐博骄傲并自豪。

西安大唐博相府酒店、中国陕菜网运营总监金传梅女士

得到这个消息对于我来说是个惊喜，第一位告知这个好消息的前辈是“全美中餐业联盟主席黄伟洪先生”，我想这个消息是超出我们预想的一个极大的荣誉。唐博很小，只有18亩地，而餐饮包间只有7个，客房有48间，它很小但很有特色，原是唐文化艺术博物馆，地处5A级景区内，庭院式格局，一年四季院中都能看到鲜花盛开，每个清晨都能听到清脆的鸟叫声。唐博在成长的余天的时间里，每走一步都特别地用心，企业决策者背负着一个重大的使命，就是把“陕菜”叫响，其实没有人让他这么做，只是因为他是一个非常有情怀的企业家，而陕菜的博大精深又值得他这么做。

我是在唐博开业后第四个月加入这个团队的，也算是见证唐博成长的成员之一，这里的决策者让我看到是一步一个脚印，不急不躁，稳中求胜的方式经营着这个企业，八年八本陕菜书籍问世，而这不是终点，还在继续策划相关书籍继续编撰中。八年七届陕菜文化研讨会在唐博盛大召开，一届一个主题，每一次都是一个提升和进步，为弘扬陕菜文化做出了巨大贡献，这在行业内也是少见的。

而这个企业也是一个非常有爱的地方，在这里工作八年的员工很多，有三分之二的员工都是在这里工作了三四年以上，每个部门工作沟通无障碍，员工之间的配合非常默契，所以工作质量非常高，对于我们来说，工作不是负担，而是乐在其中，在这里总觉得时间过得很快，这里的每一寸土地都充满了爱。

非常感谢法国LALISTE国际美食评选团队的艰辛付出，得到这样的荣誉我们特别的感恩，这是对大家辛勤工作的最大奖赏。为着这样的荣誉我们会更加努力，以最佳的工作状态来回报每一位支持唐博的人，一路相伴，感恩有你！

西安大唐博相府酒店厨师长、陕菜研究院研究员韩永乾先生

祝贺大唐博相府酒店成功入选全球最杰出家餐厅排行榜！作为唐博的行政总厨，我深刻的觉得这是八年来唐博全体员工努力的成果！绝对实至名归！我们将竭尽全力，为唐博陕菜做出贡献，为大美陕菜的发展贡献出自己的一份力量，也将在以后的日子中更加的努力，也祝愿唐博在年取得更好的业绩！

西安大唐博相府酒店出纳兼督导樊莉莉女士

为唐博和陕菜网今天所取得的成绩，我感到无比骄傲和自豪。八年来老总和员工的辛勤努力。获得了今天的成绩。我们要继续努力，争取做的更好。

西安大唐博相府酒店办公室主任彭娟女士

全球最杰出家餐厅！对，没错，是全球！！这，无疑是对我们最大的鼓励。像一剂强心针，再次坚定了我们振兴陕菜、不遗余力宣传陕菜的决心！能作为其中一员见证这一刻，甚感荣幸！

西安大唐博相府酒店餐饮部主管杨晓女士

首先，我代表餐饮部全体员工再次表示热烈的祝贺，恭喜酒店入选全球最杰出家餐厅，酒店入选是我们大家共同努力的结果，我们要不忘初心，不断努力，继续奋斗，更好的服务于顾客，创造美好的明天，让我们一起为大唐博相府酒店的辉煌创造佳绩吧！感谢。

西安大唐博相府酒店高级客户经理魏珍女士

关于此次唐博能荣登“全球最杰出家餐厅排行榜”在此表示最衷心的祝贺，也使我们深感荣幸，这不仅是对我们唐博团队及陕菜网团队的认可，更是对开业八年多以来的经营成果给予了肯定。在今后的工作中，我们将不忘初心，继续前行，祝福唐博、陕菜网明天更加辉煌！

西安大唐博相府酒店高级客户经理林珍女士

唐博此次能够获奖，这和大家的努力都是分不开的。唐博成立8年时间，我在唐博也有8年时间，一路走来，从每一个细节出发，即使一道简单的菜，只要我们用心做了，都是一道招牌菜。我们也将在以后的工作中更加的努力，再创佳绩！

陕菜网编辑部主任李丹萍女士

恭祝西安大唐博相府酒店荣登全球最杰出家餐厅排行榜！岁月如梭，寒冬已深又一年，西安大唐博相府酒店已走过了八个年头。作为中国唐文化精品酒店的领导者、古城西安的美食名片、文化名片、酒店名片，为中外宾客营造无与伦比的文化体验，乐享中国传统文化之美。八年风雨探索路，方显英雄图竭尽品牌之能事，尽显其作为市场弄潮儿的本色。踏入这方净土，带给人们的是诗意与宁静，亭台楼阁、翠竹兰草、青砖黛瓦、庭院深幽......踱步其中，其悠然清雅的气韵之美于每一处角落，自然天成。诗意之感，从心灵深处汩汩地漫溢出来。常驻于此，实乃幸运。于陕菜网，唐博是亦师亦友，更是情如手足的温情家庭，同舟共济数几载，共同见证了风之疾、雨之骤、花之烂漫以及彼此的成长。数年坎坷，数年扬眉杯杯盏盏间，点点滴滴都在每一张真诚的笑脸上。昔者已然，仍令人振奋，未来之憧憬，是你我一直追逐的明天。唐博这个大家庭，会因为有每一个人的努力而不平凡，我愿与你一直携手并进，共同期待并相信：雄心不与年华去，壮志宜随春意来。

——中国陕菜网

不忘初心，继续前行！今天的成绩是昨天努力的回报，大唐博相府能够荣登最新版法国LALISTE美食榜，为推广陕菜的画卷上再添一笔绚丽的篇章。其数年如一日，对菜品与服务的精益求精，不断的研究与传承创新，颇受业界好评。对陕西饮食文化的推广从未停止，其将不忘初心，继续前行，将陕菜做的更好，更精致！

陕菜网”