每年冬闲的时候
长武农村地里的活都干完了
虽然天气很冷
但总有人算着“好日子”
准备大婚
天气已经抵挡不住
新婚夫妇的喜悦和激情了
下面
萌小编带大家一起回忆一下
长武农村最接地气传统婚礼,
这些硬菜你都吃过吗?
在长武农村,要办喜事了,没有个大锅怎么行呢!如果你看到谁家的门口架起大锅,那可能是有喜事了!
架起大锅之后,还得找个专门烧火的人,因为跟你们说这烧火也是个技术活呢!
这个时候,一边关系好的邻居或者亲戚朋友们过来帮忙,整理饭碗、洗碗。
从邻居那里借过来的碗、碟子就好好整理放在一边,免得混了,用完之后还得给人送去。
不止要借碗、碟子还要借一些凳子和桌子之类的,这种长条凳窄窄的,长长的,可坐2-3个人
一边老人们就开始,边摆龙门阵边择菜洗菜了!有些小孩子也会过来帮忙的,总之,每个人都在忙乎着!
等这些菜啊,肉啊,都洗好了之后还需要有个专门切菜的人,那切菜的水平那是杠杠滴!
把切好的菜、肉、鱼之类的都一个个归纳好放在一个大的盆子里,就等着大厨下锅了!
一般,厨师会选择这里比较有名的能掌勺的人,不会花太长的时间就把这大锅饭,大锅菜都给整好了。
都做好了之后厨房里的他们可忙了,开始装在盘子里,准备上菜,开席啦!
先还把一些凉菜之类的摆放好,开席的时候直接端上桌。
鸡,鸭,鱼把这些硬菜也全部放在盘子里装好,按桌上菜!
还有这么多,什么酥肉、丸子、....每一道菜都好吃!这么小的地方,根本就放不下
上菜的时候必须找几个年轻的小伙子们专门端方盘,那叫一个熟练!
开席了,一顿风卷残云。
有多少人还记得这样的场景,
很多东西都随着记忆慢慢淡去,
当回忆起来的时候,
才发现时间过得如此快!
难忘!珍藏!
来源:网络
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