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都市的快节奏生活，压的人更加向往着"绿树村边合，青山郭外斜"的恬静；清晨被窗外的鸟叫声唤醒，睁着惺忪的睡眼，大脑缓缓苏醒……这样的生活有不喜欢的吗？
不用远走，距离西安两百来公里的小城旬阳，就有这样一处群山环顾的世外桃源。
旬阳有着"北国江南"之称，因旬水而得名。小城周围八峰环立，如同太极八卦中乾、兑、离、震、坤、艮、坎、巽八个方位，因此旬阳也被称为太极城。
旬阳县仁河口乡西北约五公里处，大自然的鬼斧神工在近千米高的山颠之上，开辟出一块方圆近千亩的"平原"，群山环绕，峰峦叠嶂，山雾缭绕，一溪绿水从中而过。
这里便是隐藏在秦巴山水之间的水泉坪了，有水、有泉、有坪，罗家山、八龙山、王莽山和刘秀山四座山峰将其环绕于中。这里青山绿水风光旖旎，土壤肥沃，盛产油菜籽、小麦及水稻，自古以来就有山里"小江南"的美称。
旬阳县城一路向西，沿途均是高山深沟，一山未过一山迎，百里难见一里平，举目群山起伏，低头沟壑交错。到仁河口乡再往西约五公里，一面陡峭的山坡迎面而立。仰望山坡，云在坡腰，天在坡顶，云天相接，似乎登上坡顶也便到了天之尽头。
蹬上坡顶，却未见天尽头，倒是水泉坪像是从天而降，陡然现于眼前。一马平川的水田、郁郁葱葱的古柏、小桥流水、阡陌相交……恍若武陵人误入桃花源一般。
整个水泉坪呈东西走向，平展坦荡，坪两侧的房屋鳞次栉比，一条小溪穿坪而过，清澈甘冽，无声而流。溪水两旁是青石垒成的堤坝，一条公路傍溪而行。
春季的这里鸟语花香，油菜花开时，金黄便是这里的主打色，一阵微风吹过，金色的波浪此起彼伏，淡淡花香扑鼻而来，沁人心脾。
到了夏季，水泉坪又是另外一幅景象，稻田绿浪翻滚，碧波荡漾，偶尔一两只青蛙从田里跳起，"呱呱"欢叫几声，不由让人想起辛弃疾的"稻花香里说丰年，听取蛙声一片"。
秋季的这里，褪去绿裳，换上金衣，水田里成熟的稻谷，远远望去，遍野铺金。稻杆被沉甸甸的大穗压弯了腰，凉风掠过，微微荡漾着。
冬天的水泉坪也同样美丽，稻田里被排去积水，种上油菜，为来年春天的那片明黄做准备。
有山、有水、有人家，与其整天抱怨着城市的压抑，不如就近来这里，给身心放个小假。
说到旬阳美食，"蜀河八大件"自是不能不提的，八凉八热，八荤八素，已被列入陕西非物质文化保护名录，品味当地饮食文化首当其冲。
△蜀河八大件
不仅"蜀河八大件"，旬阳的这些忒色也是美滴很。
酸菜面
旬阳人对酸菜情有独钟，有民谣："三天不吃酸，走路打蹿蹿"这里的酸，就是酸菜了。眼下这个时节，最适合来碗酸菜面，酸香爽口，凉心去燥。
菜豆腐
菜豆腐又叫菜豆腐粥，吃时配着小菜，一口豆腐，一口汤粥，豆腐绵甜，汤粥酸香，小菜绵香。
姜丝拌汤
应时小吃，面粉配黄豆、小白菜、豆腐干、海带、粉丝、黄花菜、生姜、红萝卜、盐、醋、麻油、辣椒油，共作汤。红、黄、绿各色相映，飘浮汤面，酸辣爽口。
出行路线：自驾：西安--西康高速（.1公里）--省道（30.4公里）--仁河街（7.1公里）--水泉坪，全程约公里，3个小时左右车程。
乘车：西安城南客运站乘坐至旬阳大巴，到旬阳后转车至水泉坪。
