7月21、22两日，骄阳如火，热浪奔涌。由陕西省优秀民营企业荣氏饮品集团冠名支持的“荣氏杯”陕西民间美食大赛，在三秦大地耳熟能详的乡村旅游名片，国家AAAA级景区礼泉县袁家村祠堂街圆满举办。

据悉，这种别开生面的乡村美食大赛尚为陕西首次。以“畅游袁家村，快意品美食”为活动宗旨的本次大赛力推陕菜元素，凡入驻袁家村的所有陕菜经营户均可免费参赛，参赛项目以陕菜小吃为主要内容。大赛特邀中国烹饪大师、陕西省饭店协会副会长徐长安、王彬恩、樊建国及省饭店协会名厨委常委袁凤霞、杨海波等担任评委，在公正指导品鉴菜品的同时，更多次亲临第一线，手把手地为广大经营者提高烹调技艺进言献策，进行面对面的帮助指导，有效发挥了专家的优势，有的经营品种甚至起到刀下见菜的显著效果，因而大受经营者尊敬和欢迎。

在进行为期三天摸底初赛的基础上，大赛从众多参赛选手中根据专家和群众意愿，最后评出辣子疙瘩、袁家村豆腐脑、清真白家饺子、糯米粽子、庞记手工石子馍、老吕家粉汤羊血、袁家手工烙面等十道名优小吃，并在比赛现场分别授予“丝路起点金牌小吃”奖牌，以资鼓励。这次活动对进一步提升袁家村的社会影响力和知名度，提高陕菜品质，继而大力弘扬发展陕西博大精深的餐饮文化，有效提高广大经营者的陕菜制作水平和广大群众的参与积极性，无疑具有十分积极的意义。

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