略阳是陕西美食探秘之旅活动走进汉中以来的第二站,一座古老却又不失现代风情的县城。
此次活动也得到了汉中市商务局、略阳县委县政府、略阳县经贸局、略阳县餐饮协会的大力支持以及郙阁大酒店、恒源宴会中心、恒源山庄、兴洲国际酒店、嘉陵宾馆、南山苑、秦脉凤府等餐饮企业的鼎力支持。
8月13日中午,百余名美食达人抵达略阳后,在郙阁大酒店品鉴了特色的略阳小吃宴,吃的达人们眉飞色舞、连连称赞。一顿饱餐之后,在导游的带领下参观了江神庙和灵岩寺。随后,大家便来到了恒源宴会中心,也是这次略阳之旅乌鸡养生宴的举办之地。一进入会场就感受到了略阳人民的热情,在入口的两边整齐的摆放着略阳的特色小吃,罐罐茶、扭丝花卷、香猪产品等等,各式各样,琳琅满目。
在宴会正式开始之前,略阳县经贸局党组书记、局长曹静轩主持致欢迎词并感谢陕西省商务厅及陕西省烹饪餐饮行业协会对此次活动的支持,对来到略阳的各位嘉宾及朋友表示热烈欢迎。略阳县委常委、副县长李亨明致辞,对中国陕菜网以及前来参加此次活动的美食达人表示感谢,又介绍了略阳的历史以及当地的饮食文化,希望打造略阳的美食旅游品牌,将极具特色的中国羌宴推向全国。汉中市商务局副局长刘春林讲话,欢迎各位领导、嘉宾来到略阳,同时介绍了当地餐饮企业在全国各地获得的荣誉,希望通过此次活动能够弘扬当地的饮食文化,吸引更多的朋友走进汉中,走进略阳。汉中市名厨委主任、中国烹饪大师曹永胜向大家介绍了略阳当地的饮食文化历史,以及当地美食和食材的特色。陕菜网营销总监金传梅女士对此次支持活动的政府、企业和陕菜网会员表示感谢,并且希望来参加走进略阳活动的美食达人、摄影达人以及微博达人能够多多宣传略阳的美食文化,同时能够把陕菜的名气传播出去,让更多的人知道陕菜不仅有小吃也有很多大菜。
这次主会场的宴席是略阳乌鸡养生宴,略阳乌鸡又称为略阳乌骨鸡,其体型高大,骨骼粗壮,肌肉发达,做出来的熟鸡肉质细嫩,汤汁鲜香,没有腥味,回味悠长。四味养生鸡,是由四个瓦罐分别盛装,每个瓦罐中的食材配料不同,养生的功能不同。铁锅焖乌鸡、糯米丸子乌鸡丝、乌鸡三宝、卤水鸡什锦等等,都非常的美味,好吃的太多都数不过来了。
美食上桌后,台上的节目也开始了,一边品鉴美食,一边欣赏节目。略阳县文化馆给大家带来了羌族的民族特色舞蹈《请喝一碗罐罐茶》、《云朵上的羌寨》,还有来自西安大唐博相府酒店的“唐博丝路合唱团”演唱的歌曲《恩友歌》和表演的舞蹈《流云》。同时还有中国杂技艺术协会会员、魔术大师张未英带来精彩的魔术表演《五彩缤纷》,一首《小苹果》将会场的气氛带到高潮,很多美食达人都不约而同的随着节奏开始跳舞,现场非常的火热。
吃好的同时也要玩的开心,略阳延续了氐羌一族的生活习惯,当地的舞蹈也是非常的有特色,在大家所住的嘉陵宾馆的附近广场,当地跳广场舞的阿姨们热情的拉着各位美食达人一起伴随着羌族独有的音乐翩翩起舞。
略阳的清晨总是来得很早,有点小风,周围的山显得有些朦胧。在去往五龙洞的路上,两边的格桑花开的正好。山上的空气很清新,微风拂面,远处传来一阵阵鸟叫,一下子安静了下来。美食达人们在游览的过程中也不断地夸赞这里的空气清新、凉快,很喜欢这里。面对这么美丽的风景大家纷纷合影留念,吊桥上、小溪边、古道边上都留下了大家的足迹,之后回忆起来也是非常的美好。
羌宴,略阳宴席中最具特色的宴席。在进入宴席之前,身着羌族服装的姑娘还为大家献上了羌红,很有民族特色。各位美食达人也在这次活动的签名墙上签上了自己的大名。小伙们边跳边喝酒,以此展示羌族的民族特色和对客人的欢迎。羌宴的菜品原始自然的造型,以及独特的口感,都让人对这个民族充满了好奇。羌族的小伙们上菜都是光着膀子扛着石板,石板上面放着菜品,同时还会大喊一声,现场的美食达人们也会跟着大喊一声,非常的豪迈。
宴席上的羌家干果饼、羌山羊头肉、羌王一品肉、菜豆腐煨乌鸡、羌家六套碗等等,各种各样的羌族特色美食让人应接不暇。现场也有当地的主持人对羌宴上的美食进行了讲解,并且评选出羌宴的三道口碑菜:玉米神仙饼、菜豆腐煨乌鸡、土参神仙鸭。
羌宴结束后公布了小吃宴的三道口碑菜:菜豆腐节节、扭丝花卷和乌鸡抄手;略阳乌鸡养生宴的三道口碑菜:四味养生鸡、铁锅焖乌鸡和乌鸡三宝。其中,最受欢迎的宴席是略阳乌鸡养生宴。并且向恒源餐饮、秦脉凤府、郙阁大酒店、南山苑等四家餐饮企业授予中国陕菜网会员单位牌匾。略阳县经贸局党组书记、局长曹静轩发表总结讲话,感谢陕菜网以及各位美食达人对略阳美食的